Άρθρο

Γιατί δεν θεωρείται ψάρια κρέας κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής;

top-leaderboard-όριο '>

Για έξι Παρασκευές κάθε άνοιξη, οι Καθολικοί παρατηρούν Lent skip sirloin υπέρ των μπαστούνια ψαριών και ανταλλάσσουν Big Macs για Filet-O-Fish. Γιατί;

Ο θρύλος λέει ότι πριν από αιώνες ένας μεσαιωνικός πάπας με συνδέσεις με την ευρωπαϊκή αλιευτική επιχείρηση απαγόρευσε το κόκκινο κρέας τις Παρασκευές για να δώσει ώθηση στη βιομηχανία των φίλων του. Αλλά αυτή η ιστορία δεν είναι αλήθεια. Οι καθηγητές της Κυριακής σχολείου έχουν μια πιο θεολογική απάντηση: Ο Ιησούς νηστεία για 40 ημέρες και πέθανε την Παρασκευή. Οι καθολικοί τιμούν και τις δύο περιπτώσεις κάνοντας μια μικρή θυσία: αποφεύγοντας τη σάρκα των ζώων μία μέρα έξω από την εβδομάδα. Αυτή η εξήγηση είναι χαριτωμένη για ένα σπιτικό, αλλά δεν εξηγεί γιατί στοχεύονται μόνο το κόκκινο κρέας και τα πουλερικά και τα θαλασσινά είναι καλά.

Για αιώνες, ο λόγος εξελίχθηκε με το γρήγορο. Στην αρχή, μερικοί προσκυνητές έτρωγαν μόνο ψωμί. Αλλά από τον Μεσαίωνα, αποφεύγουν το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Μέχρι τον 13ο αιώνα, το χάσμα κρέατος-ψαριού καθιερώθηκε σταθερά - και ο Άγιος Θωμάς Ακουινάς έδωσε μια υπέροχη απάντηση εξηγώντας γιατί: το σεξ, την απλότητα και τις κηλίδες.

Στο Μέρος ΙΙ της Summa Theologica, ο Aquinas έγραψε:

«Η νηστεία ιδρύθηκε από την Εκκλησία για να γεφυρώσει τις συνέπειες της σάρκας, οι οποίες αφορούν τις απολαύσεις της αφής σε σχέση με το φαγητό και το σεξ. Ως εκ τούτου, η Εκκλησία απαγόρευσε σε εκείνους που γρήγορα να πάρουν εκείνα τα τρόφιμα που και οι δύο προσφέρουν περισσότερη ευχαρίστηση στον ουρανίσκο, και εκτός αυτού είναι ένα πολύ μεγάλο κίνητρο για λαχτάρα. Αυτές είναι η σάρκα των ζώων που ξεκουράζονται στη γη, και εκείνων που αναπνέουν τον αέρα και τα προϊόντα τους ».

Με άλλα λόγια, ο Aquinas πίστευε ότι οι συνάδελφοι Καθολικοί πρέπει να απέχουν από το να τρώνε ζώα που έχουν κλειδωθεί στην ξηρά επειδή ήταν πολύ νόστιμα. Η δανειοληψία ήταν μια εποχή απλότητας και πρότεινε να τον ηρεμήσουν όλοι. Είναι λογικό. Τη δεκαετία του 1200, το κρέας ήταν πολυτέλεια. Τρώγοντας κάτι τόσο παρακμιακό όσο το βόειο κρέας δεν ήταν τρόπος να γιορτάσουμε τις διακοπές με επίκεντρο τη σεμνότητα. Αλλά ο Aquinas είχε και έναν άλλο λόγο: πίστευε ότι το κρέας σε έκανε καυλιάρης.

γιατί τα κυνηγόσκυλα μπασέ έχουν μακριά αυτιά

«Επειδή τέτοια ζώα μοιάζουν περισσότερο με τον άνθρωπο στο σώμα, προσφέρουν μεγαλύτερη ευχαρίστηση ως τροφή και μεγαλύτερη θρέψη στο ανθρώπινο σώμα, έτσι ώστε από την κατανάλωσή τους να προκύπτει μεγαλύτερο πλεόνασμα διαθέσιμο για σπερματική ουσία, η οποία όταν αφθονία γίνεται μεγάλη κίνητρο στη λαγνεία. Ως εκ τούτου, η Εκκλησία έχει απαγορεύσει σε εκείνους που γρήγορα να απέχουν ιδιαίτερα από αυτά τα τρόφιμα.



Εκεί το έχεις. Τώρα μπορείτε να κατηγορήσετε αυτές τις ακάθαρτες σκέψεις σε ένα βόειο κρέας. (Το Aquinas μπορεί να το είχε αλλάξει προς τα πίσω. Σύμφωνα με την American Dietetic Association, το κόκκινο κρέας δεν ενισχύει την «σπερματική ουσία». Οι άνδρες που προσπαθούν να αυξήσουν τον αριθμό των σπερματοζωαρίων τους συνιστάται γενικά να μειώσουν το κρέας. Ωστόσο, το κόκκινο κρέας βελτιώνει την τεστοστερόνη επίπεδα, οπότε είναι δώρο και λήψη.)

Ο Aquinas έδωσε έναν τρίτο λόγο για να αποφύγετε το κρέας: δεν θα σας δώσει αέριο. «Όσοι νηστεύουν», έγραψε ο Aquinas, «απαγορεύεται η χρήση κρέατος με σάρκα αντί για κρασί ή λαχανικά, τα οποία είναι μετεωριστικά τρόφιμα». Ο Aquinas ισχυρίστηκε ότι «τα μετεωρολογικά τρόφιμα» έδωσαν στο «ζωτικό πνεύμα» σας μια γρήγορη επιλογή. Το κρέας, από την άλλη πλευρά, ενισχύει τα μακροχρόνια, λαμπερά χιούμορ του σώματος - ένα θρησκευτικό όχι.

Αλλά γιατί τα ψάρια δεν θεωρούνται κρέας;

Ο λόγος είναι ομιχλώδης. Το πρώτο γράμμα του Αγίου Παύλου προς τους Κορινθίους, για πρώτη φορά, χρησιμοποιήθηκε για να δικαιολογήσει τους κανόνες νηστείας. Ο Παύλος έγραψε: «Υπάρχει ένα είδος σάρκας ανθρώπων, μια άλλη σάρκα θηρίων, ένα άλλο ψάρι και ένα άλλο πουλί» (15:39). Αυτή η διάκριση προήλθε πιθανώς από τους περιορισμούς διατροφής του Ιουδαϊσμού, οι οποίοι διαχωρίζονταιφλαισίγκ(που περιλαμβάνει θηλαστικά και πτηνά που είναι κλειδωμένα στην ξηρά) απόπρόγονοι(που περιλαμβάνει ψάρια). Ούτε η Τορά, το Ταλμούδ ή η Καινή Διαθήκη εξηγούν με σαφήνεια τη λογική πίσω από το χάσμα.

Ωστόσο, είναι αυθαίρετο. Τον 17ο αιώνα, ο Επίσκοπος του Κεμπέκ αποφάσισε ότι οι κάστορες ήταν ψάρια. Στη Λατινική Αμερική, είναι εντάξει να τρώτε capybara, καθώς το μεγαλύτερο τρωκτικό είναι προφανώς επίσης ένα ψάρι την Παρασκευή της Σαρακοστής. Οι εκκλησιαστικοί γύρω από το Ντιτρόιτ μπορούν να γευτούν αθώα στο Μόσχατ κάθε Παρασκευή. Και το 2010, ο Αρχιεπίσκοπος της Νέας Ορλεάνης έδωσε στον αλιγάτορα τους αντίχειρες όταν δήλωσε, «Ο αλλιγάτορας θεωρείται στην οικογένεια των ψαριών».

Χάρη στον βασιλιά Henry VIII και τον Martin Luther, οι προτεστάντες δεν χρειάζεται να ανησυχούν για τη διατροφή τους. Όταν ο Χένρι κυβέρνησε, το ψάρι ήταν ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Αγγλίας. Αλλά όταν η Εκκλησία αρνήθηκε να δώσει στο Βασιλιά διαζύγιο, έσπασε από την Εκκλησία. Η κατανάλωση ψαριών έγινε φιλοκαθολική πολιτική δήλωση. Οι Αγγλικάνες και οι συμπατριώτες του Βασιλιά έκαναν το σημείο να τρώνε κρέας τις Παρασκευές. Την ίδια στιγμή, ο Μάρτιν Λούθερ δήλωσε ότι η νηστεία εξαρτάται από το άτομο και όχι από την Εκκλησία. Αυτές οι στάσεις πλήττουν την αλιευτική βιομηχανία της Αγγλίας τόσο πολύ που, το 1547, ο γιος του Χένρι, ο βασιλιάς Έντουαρντ ΣΙ - που ήταν μόλις 10 εκείνη την εποχή - προσπάθησε να αποκαταστήσει το γρήγορο για τη βελτίωση της αλιευτικής οικονομίας της χώρας. Κάποιοι Αγγλικάνους επέστρεψαν την πρακτική, αλλά οι Προτεστάντες - οι οποίοι ήταν ισχυρότεροι στην Ηπειρωτική Ευρώπη - δεν χρειάστηκαν να πάρουν το δόλωμα.

Έχετε μια μεγάλη ερώτηση που θέλετε να απαντήσουμε; Εάν ναι, ενημερώστε μας μέσω email στο bigquestions@mentalfloss.com.

Αυτή η ιστορία έχει ενημερωθεί για το 2021.