Αποζημίωση Για Το Ζώδιο
Καλυπτόκλες C Διασημότητες

Μάθετε Τη Συμβατότητα Από Το Ζώδιο

Άρθρο

Το καλύτερο τηγανητό κοτόπουλο και στις 50 πολιτείες

top-leaderboard-όριο '>

Λίγα τρόφιμα είναι πιο άνετα, πιο παρακμιακά και πιο νόστιμα από ένα πιάτο τηγανητό κοτόπουλο, που σερβίρεται φρέσκο ​​από το τηγάνι μαζί με τραγανές βάφλες, αφράτα μπισκότα ή κρεμώδεις πλευρές. Πολλοί πουλερικοί πουλερικών υποστηρίζουν ότι το καλύτερο τηγανητό κοτόπουλο του κόσμου σερβίρεται στο Νότο - αλλά με τον τεράστιο αριθμό ταλαντούχων σεφ σε ολόκληρο το έθνος, ζητάμε αυτή την αξίωση. Εδώ είναι οι καλύτερες αρθρώσεις τηγανητού κοτόπουλου και στις 50 πολιτείες, τόσο κοντά όσο και μακριά από τη γραμμή Mason-Dixon. Και δεδομένου ότι όλα είναι καλύτερα όταν είναι επικαλυμμένα με αλεύρι, χτυπημένο και λαμπερό σε λάδι, εξετάστε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη λίστα ως οδηγό πεδίου εστιατορίου την επόμενη φορά που θα κάνετε ένα ταξίδι εκτός δρόμου.

1. ALABAMA // ΜΙΚΡΟ ΔΟΝΚΕΥ

Τοποθεσία:

Μπέρμιγχαμ, Αλαμπάμα

Little Donkey μέσω Facebook

Οι νότιες γεύσεις συνδυάζονται με μεξικάνικα πιάτα στο Little Donkey στο προάστιο Homewood του Μπέρμιγχαμ. Για το πιάτο τους Southern Fried Chicken (το οποίο παραγγέλνετε κατά το τέταρτο ή το μισό κοτόπουλο), το κρέας έχει εμποτιστεί σε άλμη τριών τσίλι για να συσκευαστεί μια επιπλέον γροθιά.

2. ΑΛΑΣΚΑ // ΤΥΧΟΣ WISHBONE

Τοποθεσία:

Άνκορατζ, Αλάσκα

Από τις 245 κριτικές που έχει η Lucky Wishbone στο Trip Advisor, 155 από αυτές αναφέρουν το τηγανητό κοτόπουλο. Το πιάτο υπογραφής βρίσκεται στο μενού από το άνοιγμα της άρθρωσης το 1955 και βυθίστηκε σε σπιτικό κτύπημα βουτυρογάλακτος και τηγανίστηκε με τον ίδιο τρόπο για πάνω από 60 χρόνια.

3. ΑΡΙΖΩΝΑ // MRS. ΚΑΦΕ ΧΡΥΣΟ ΛΕΥΚΟ ΚΑΝΟΝΑ

Τοποθεσία:

Φοίνιξ, Αριζόνα

Φέρνοντας νότιες γεύσεις στα νοτιοδυτικά από το 1964, το Golden Rule Cafe της κυρίας White έχει χαρακτηριστεί ως ίδρυμα στο Φοίνιξ. Οι πελάτες αναμένεται να λειτουργούν με τον κωδικό τιμής όταν πληρώνουν για το φαγητό τους, επειδή οι επιταγές μετά το γεύμα δεν είναι κάτι εδώ.

4. ΑΡΚΑΝΣΑΣ // AQ CHICKEN HOUSE

Τοποθεσία:

Σπρίνγκντεϊλ, Αρκάνσας

Το «AQ» στο AQ Chicken House σημαίνει το Arkansas Quality, το οποίο εξυπηρετεί τους πελάτες του από το 1947. Τουλάχιστον δύο πρώην πρόεδροι έχουν φάει κοτόπουλο εδώ: ο Bill Clinton στα 47α γενέθλιά του και ο George H.W. Ο Μπους, ο οποίος σύμφωνα με πληροφορίες έκανε την παραγγελία του από την Air Force One.

5. ΚΑΛΙΦΟΡΝΙΑ // ΚΑΦΕ ΚΟΥΖΙΝΑ ΖΑΧΑΡΩΝ

Τοποθεσία:

Δυτικό Όκλαντ, Καλιφόρνια

Κουζίνα Brown Sugar μέσω Facebook

Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο βουτύρου βουτύρου Chef Tanya Holland και βάφλες αραβοσίτου στον ιστότοπο της Oprah ή στο βιβλίο μαγειρικής Brown Sugar Kitchen ή μπορείτε να κάνετε την πιο έξυπνη επιλογή και να πάτε στο Όκλαντ για να δοκιμάσετε την πραγματική προσφορά. Η κουζίνα είναι ανοιχτή έξι ημέρες την εβδομάδα και το κοτόπουλο είναι διαθέσιμο για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και τα σαββατοκύριακα.

6. COLORADO // LOU'S FOOD BAR

Τοποθεσία:

Ντένβερ, Κολοράντο

Το Lou's Food Bar σερβίρει ζεστό και πικάντικο τηγανητό κοτόπουλο σε στιλ Νάσβιλ στο Mile-High City. Μπορείτε να το παραγγείλετε ως μισό, ολόκληρο, προσφορές, με βάφλες ή ως Mother Clucker, που σημαίνει σε ένα κουλούρι brioche με ένα τουρσί, ράντσο, μαρούλι και πατάτες.

7. CONNECTICUT // DRUMSTIK BAR-B-Q

Τοποθεσία:

Μπρίτζπορτ, Κονέκτικατ

Με ένα όνομα όπως το Drumstik Bar-B-Q και μια κληρονομιά πέντε δεκαετιών, είναι ασφαλές να πούμε ότι αυτό το μέρος έχει τηγανητό κοτόπουλο στην τσάντα. Σάντουιτς, φτερά, δείπνα με πλευρές, τα πήραν όλα.

8. DELAWARE // ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΠΑΓΚΟΣ

Τοποθεσία:

Γουίλμινγκτον, Ντέλαγουερ

Ο ιδρυτής του Walt’s Flavour Crisp Chicken πέθανε το 2011 μετά από δεκαετίες επισιτιστικής υπηρεσίας, αλλά η σύζυγός του συνέχισε να δίνει στους ανθρώπους του Wilmington αυτό που θέλουν - και οι περισσότεροι από αυτούς θέλουν τηγανητό κοτόπουλο. «Έχουμε άτομα που παραγγέλνουν για 10 ή περισσότερα χρόνια», δήλωσε ο ιδιοκτήτης Symanthia Lynch-Sheppard πέρυσι. «Θα πουν,« θα έχω το συνηθισμένο μου ».

9. ΦΛΩΡΙΔΑ // ΝΟΤΙΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ & ΜΠΑΡ ΓΙΑΡΤΙΠ

Τοποθεσία:

Μαϊάμι Μπιτς, Φλόριντα

Yardbird Southern Table & Bar μέσω Facebook

Yardbird Southern Table & Bar

κόμικς για παιδιά 8 ετών

είναι μοντέρνο και δημοφιλές, και για καλό λόγο. Όπως το λέει ο θρύλος, το εστιατόριο πέρασε πάνω από 100 συνταγές τηγανητού κοτόπουλου προτού αποφασίσει να πάει με μια που είχε δημιουργήσει η γιαγιά του συνιδιοκτήτη John Kunkel, η οποία περιλαμβάνει το αλάτισμα του κρέατος για 27 ώρες.

10. ΓΕΩΡΓΙΑ // BUSY BEE CAFE

Τοποθεσία:

Ατλάντα, Γεωργία

Ένα θεσμό της Ατλάντα από το 1947, το Busy Bee Cafe κάνει το τηγανητό κοτόπουλο με τον παλιομοδίτικο τρόπο, μαρινάροντας το κοτόπουλο του για 12 ώρες πριν το τηγανίσει. Το απλό, χωρίς ψήσιμο τηγανητό κοτόπουλο είναι, όπως δηλώνει το μενού, 'υγρό, ζουμερό και υπέροχο!' Σερβίρεται απλό ή πνιγμένο σε σάλτσα.

11. HAWAII // ETHEL'S GRILL

Τοποθεσία:

Χονολουλού, Χαβάη

Makamae Kahawai μέσω Facebook

Ethel's Grill

σερβίρει νόστιμο τηγανητό κοτόπουλο με χαβανέζικη πινελιά. Το κοτόπουλο Μοχίκο τους είναι επικαλυμμένο με αλεύρι ρυζιού και σερβίρεται με σάλτσα τζίντζερ ponzu. Το μικρό εστιατόριο, κρυμμένο κάτω από μια πολυκατοικία στο Kalihi, προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από αμερικανικά και ιαπωνικά πιάτα σε εκπληκτικά χαμηλές τιμές. Το επώνυμο Ethel πούλησε την επιχείρηση στους μαγειρικούς μάγους Ryoko και Yoichi Ishii το 1978 και έκτοτε το τρέχουν με τα παιδιά τους.

12. IDAHO // ΦΟΡΚΟ

Τοποθεσία:

Μπουάζ, Αϊντάχο

Αυτό το μοντέρνο εστιατόριο αγρόκτημα προς τραπέζι σερβίρει πολυτελείς εκδόσεις αμερικάνικων φαγητών αναψυχής, συμπεριλαμβανομένων των καλύτερων κοτόπουλου με τηγανητό βουτυρόγαλα και βάφλες τσένταρ. Φτιαγμένο με τοπικό τυρί και μέλι, το αγαπημένο τηγανητό κοτόπουλο του Fork πωλείται κάθε Τρίτη, έως ότου τελειώσει.

13. ILLINOIS // ΚΑΛΑΘΙ ΚΟΚΚΙΝΟΥ ΤΗΣ DELL RHEA

Τοποθεσία:

Willowbrook, Ιλλινόις

Το Dell Rhea's Chicken Basket σερβίρει φαγητό αναψυχής στους ταξιδιώτες στη Διαδρομή 66 για περισσότερες από έξι δεκαετίες, και το κτίριο και η εικονική του πινακίδα προστέθηκαν στο Εθνικό Μητρώο Ιστορικών Μερών το 2006. Αλλά το Chicken Basket είναι κάτι περισσότερο από ένα κομμάτι της ιστορίας του Ιλλινόις : Μέχρι σήμερα, σερβίρει πάνω από 2000 κιλά από το διάσημο βραστό μαγειρεμένο κοτόπουλο του κάθε εβδομάδα.

14. ΙΝΔΙΑΝΑ // HOLLYHOCK HILL

Τοποθεσία:

Ινδιανάπολη, Ιντιάνα

Το Hollyhock Hill μαγειρεύει το 'Hoosier τηγανητό κοτόπουλο' σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο έως ότου είναι ένα τέλειο χρυσό καφέ, και στη συνέχεια το σερβίρει με σωρούς μπολ με πουρέ πατάτας, βουτυρώδες καλαμπόκι και άλλες πλούσιες, άνετες πλευρές. Ιδρύθηκε το 1928, το Hollyhock Hill δεν σερβίρει μόνο κλασικό τηγανητό κοτόπουλο Ιντιάνα - βοήθησε να το εφεύρει.

15. IOWA // ΜΤ. ΧΑΜΙΛ

Τοποθεσία:

Donnelson, Αϊόβα

Το καλύτερο τηγανητό κοτόπουλο της Iowa βρίσκεται στο Mt. Hamill Tap, μια καταπληκτική παμπ χωρίς γραφή που βρίσκεται στη μικρή πόλη του Donnelson. Από το 2010, ο Donnelson είχε καταγεγραμμένο πληθυσμό 912 κατοίκων - γεγονός που το καθιστά ακόμη πιο εντυπωσιακό από το Mt. Η Hamill φέρνει τακτικά 200 πελάτες για να απολαύσει το παχύ, τραγανό τηγανητό κοτόπουλο που σερβίρει την εβδομαδιαία βραδιά κοτόπουλου κάθε Τετάρτη.

16. ΚΑΝΣΑΣ // BROOKVILLE HOTEL

Τοποθεσία:

Abilene, Κάνσας

Το Brookville Hotel άνοιξε στη μικρή πόλη Μπάνσβιλ του Κάνσας το 1894. Ενώ μετακόμισε στο Abilene το 2000, εξακολουθεί να σερβίρει το ίδιο οικογενειακό δείπνο κοτόπουλου που εισήγαγε για πρώτη φορά το 1915. Σήμερα, τα δείπνα τηγανητό κοτόπουλο ( μαζί με μια χούφτα εύγευστων πλευρών) είναι το μόνο πράγμα στο μενού. Το βραβευμένο κοτόπουλο James Beard είναι υπέροχα απλό, παρασκευασμένο με κονσερβοποιημένο γάλα, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι και τηγανίζεται σε λαρδί.

17. KENTUCKY // ΣΥΛΛΟΓΗ

Τοποθεσία:

Λούισβιλ, Κεντάκι

Υπάρχει άφθονος ανταγωνισμός για το καλύτερο τηγανητό κοτόπουλο στο Κεντάκι - και η συζήτηση δεν θα ολοκληρωθεί ποτέ - αλλά η συγκομιδή στο Λούισβιλ ξεπερνά τα υπόλοιπα με το μυθιστόρημά της να παίρνει το δείπνο τηγανητό κοτόπουλο. Το εστιατόριο farm-to-table σερβίρει τηγανητό κοτόπουλο βουτυρογάλακτος πάνω από ένα πουρέ ή πουτίγκα ψωμιού, καθώς και μια σπιτική καυτή σάλτσα φτιαγμένη με τεύτλα και καρότα για επιπλέον γλυκύτητα.

18. LOUISIANA // WILLIE MAE'S SCOTCH HOUSE

Τοποθεσία:

Νέα Ορλεάνη, Λουιζιάνα

Ο Willie Mae's τηγανίζει ζουμερό, τρυφερό τηγανητό κοτόπουλο στη Νέα Ορλεάνη τουλάχιστον από τη δεκαετία του 1970 (το κατάστημα ξεκίνησε ως συνδυαστικό μπαρ, σαλόνι ομορφιάς και κουρείο τη δεκαετία του 1950 πριν γίνει ένα μπαρ και εστιατόριο πλήρους απασχόλησης τη δεκαετία του '70) . Ο επώνυμος σεφ του εστιατορίου, η κα Willie Mae Seaton, έλαβε το βραβείο James Beard για τα κλασικά φαγητά της το 2005. Σήμερα, το εστιατόριο, το οποίο ονομάστηκε «America's Best Fried Chicken» από το Food Network and Travel Channel, διευθύνεται από την κα. Η εγγονή της Willie Mae.

19. ΚΥΡΙΑ // Λήψη & τροφοδοσία του FIGGY

Τοποθεσία:

Πόρτλαντ, Μέιν

Υπάρχουν περισσότεροι από ένας τρόποι για να τηγανίσετε ένα κοτόπουλο. Στο Figgy's Takeout & Catering, μαγειρεύουν τα πουλιά τους σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο. Η ένωση άνετης εστίασης άνοιξε μόλις το περασμένο καλοκαίρι τον Ιούνιο και είναι ήδη γνωστή για την πώληση κάποιου από τα καλύτερα κοτόπουλα που έχει να προσφέρει η πολιτεία. Εκτός από κλασικά κλασικά στυλ όπως τηγανητό κοτόπουλο και αφράτα μπισκότα, το μενού περιλαμβάνει επίσης φτερά κορεατικού στιλ.

20. ΜΑΡΙΛΑΝΤ // HIPHOP FISH & CHICKEN

Τοποθεσία:

Βαλτιμόρη, Μέριλαντ

Δεν χρειάζεται να ταξιδέψετε πολύ νότια της γραμμής Mason-Dixon για να βρείτε αυθεντικό τηγανητό κοτόπουλο. Οι δείπνοι στο HipHop Fish & Chicken έχουν τη δυνατότητα να επιλέξουν τηγανητά θαλασσινά, κοτόπουλο ή ένα καλάθι συνδυασμού των δύο. Για περιπετειώδεις λάτρεις της τηγανητής κοτόπουλου, συκώτι κοτόπουλου και στομάχι τηγανισμένα με το γευστικό τους κουρκούτι είναι επίσης διαθέσιμα.

21. Μασαχουσέτη // TRINA'S STARLITE LOUNGE

Τοποθεσία:

Somerville, Μασαχουσέτη

Το μενού στο Trina’s Starlite Lounge στη Somerville της Μασαχουσέτης είναι γεμάτο με κλασικά φαγητά, αλλά το πιάτο για το οποίο είναι πιο διάσημο είναι το τηγανητό κοτόπουλο. Το δείπνο σερβίρεται με βρώμικο σάλτσα, πουρέ πατάτας, μπισκότο και σιρόπι καυτερή πιπεριά. Στο brunch, το κοτόπουλο τους συνοδεύεται από μια βάφλα βουτυρογάλακτος.

22. MICHIGAN // ROADHOUSE ZINGERMAN

Τοποθεσία:

Αν Άρμπορ, Μίσιγκαν

Το Zingerman's Delicatessen είναι ένα ίδρυμα της Ann Arbor, αλλά το οδικό τους σπίτι που βρίσκεται λίγα μίλια μακριά αξίζει επίσης μια στάση pit μόνο για το τηγανητό κοτόπουλο. Τηγανίζουν το κοτόπουλο τους με ένα κουρκούτι βουτυρόγαλα με μαύρο πιπέρι και το σερβίρουν μαζί με πουρέ πατάτας, σάλτσα κοτόπουλου και κίτρινο μουστάρδα λαχανοσαλάτα. Εάν προτιμάτε το τηγανητό κοτόπουλο σας με ένα επιπλέον λάκτισμα, το εστιατόριο διοργανώνει βραδιές με ζεστό κοτόπουλο στο Νάσβιλ κάθε Τρίτη.

23. ΜΙΝΕΣΟΤΑ // BBQ ROOSTER & DELI

Τοποθεσία:

Σεντ Πολ, Μινεσότα

Είτε λαχταράτε πλευρά, χοιρινό ή κοτόπουλο μπάρμπεκιου, το Rooster's στο St. Paul, Μινεσότα φιλοξενεί όλα τα κλασικά, αλλά το τηγανητό κοτόπουλο είναι το πραγματικό αστέρι της παράστασης. Η υπογεγραμμένη μέθοδος του τηγανίσματος πίεσης, κέρδισε το πιάτο τον τίτλο του Best Fried Chicken in the Twin Cities απόMpls. Περιοδικό St. Paulτο 2011.

24. ΜΙΣΙΣΣΙΠΗ // ΤΟ ΠΑΛΑΙΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΧΩΡΑ

Τοποθεσία:

Λορμάν, Μισισιπή

Το Old Country Store μέσω Facebook

Το Old Country Store

στο Lorman, το Μισισιπή είναι ένας ουσιαστικός προορισμός για κάθε ταξίδι με τηγανητό κοτόπουλο. Ο ιδιοκτήτης Arthur Davis, δηλαδή ο κ. D, σερβίρει το Heavenly Fried Chicken που είναι τόσο κλασικό όσο παίρνει (είναι επίσης το μόνο τηγανητό κοτόπουλο Alton Brown που θα φάει εκτός από αυτό που κάνει στο σπίτι). Εδώ είναι το καλύτερο μέρος: είναι διαθέσιμο ως μέρος ενός μπουφέ νότιου φαγητού απεριόριστης κατανάλωσης.

25. ΜΙΣΣΟΥΡΙ // ΤΖΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Τοποθεσία:

Σεντ Λούις, Μιζούρι

Το Porter's Fried Chicken ακολουθεί την ίδια συνταγή τηγανητού κοτόπουλου από την ημέρα που άνοιξε πριν από 30 χρόνια. Το παραδοσιακό κοτόπουλο τους έχει διπλή επικάλυψη σε αλεύρι με βάση το αλεύρι για να επιτύχει μια εξαιρετικά τραγανή κρούστα. Εάν το αρχικό κτύπημα δεν έχει αρκετή γροθιά για εσάς, μπορεί να κάνει οποιοδήποτε γεύμα πικάντικο κατόπιν αιτήματος.

26. ΜΟΝΤΑΝΑ // ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟΥ ΡΟΖΤ

Τοποθεσία:

Μπόζμαν, Μοντάνα

Το Roost Fried Chicken προσφέρει στους επισκέπτες μια γεύση του νότου στη χώρα του μεγάλου ουρανού. Σε αυτό το εστιατόριο οι επισκέπτες μπορούν να παραγγείλουν το τηγανητό κοτόπουλο τους σε ένα καλάθι, σε ένα σάντουιτς, σε μια βάφλα ή σε ένα ραβδί. Κλασικές νότιες πλευρές, όπως μπισκότα, τηγανητά μπάμιες, τριμμένα τυριά και πράσινα λαχανικά, εμφανίζονται στο μενού.

27. NEBRASKA // ΜΕΓΑΛΕΣ ΜΑΜΕΣ

Τοποθεσία:

Ομάχα, Νεμπράσκα

Big Mama's Kitchen and Catering μέσω Facebook

Μερικά από τα καλύτερα τηγανητά κοτόπουλα στα μεσοδυτικά βρίσκονται σε μια εκπληκτική τοποθεσία: η παλιά καφετέρια που ήταν κάποτε η Σχολή Νεμπράσκα για τους Κωφούς. Σήμερα ο χώρος φιλοξενεί το Big Mama's, ένα κατάστημα Omaha που είναι γνωστό για το τηγανητό κοτόπουλο του, το οποίο για πρώτη φορά εμποτίζεται με βουτυρόγαλα γεμάτο μπαχαρικά για 24 ώρες. Το μαγείρεμα κοτόπουλου στην τελειότητα δεν είναι η μόνη δεξιότητα στο ρεπερτόριο της Patricia 'Big Mama' Barron: Ο επιχειρηματίας είναι επίσης διαθέσιμος για εκδηλώσεις ως κινητήριος ομιλητής.

28. ΝΕΒΑΔΑ // ΚΟΥΖΙΝΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ

Τοποθεσία:

Το Βέγκας, Νεβάδα

Το Λας Βέγκας είναι διάσημο ως προορισμός τυχερών παιχνιδιών, αλλά είναι πραγματικά μια μαγειρική Μέκκα. Για την επίλυση κοτόπουλου σας, κατευθυνθείτε στο Red Rock Casino, όπου το Hearthstone Kitchen & Cellar σερβίρει μεγάλες μερίδες υγρού, πικάντικου-γλυκού κοτόπουλου που ψιλοβρέχει στο μέλι.

29. ΝΕΟ HAMPSHIRE // ΤΟ ΠΟΥΡΙΤΑΝ ΠΙΣΩ

Τοποθεσία:

Μάντσεστερ, Νιού Χάμσαϊρ

Το Puritan Backroom, ένα τοπικό βασικό από το 1917, ισχυρίζεται ότι είναι ο εφευρέτης των προσφορών κοτόπουλου. ΕΝΑΗΠΑ ΣήμεραΗ εξέταση του θέματος δήλωσε ότι ενώ άλλοι μπορεί να τηγανίζουν τις ίδιες λωρίδες το 1974, ο Πουριτανός - ο οποίος ιδρύθηκε από Έλληνες μετανάστες και εξυπηρετεί επίσης καμπαμπ και σπανακοπιτά - πιθανώς διαδόθηκε το όνομα. Ανεξάρτητα από την προέλευσή τους, οι επισκέπτες φαίνεται να συμφωνούν ότι είναι καταπληκτικοί, ειδικά με τη σπιτική σάλτσα.

30. ΝΕΟ ΤΖΕΡΣΕΙ // ΠΑΙΔΙΚΟ GALORE

Τοποθεσία:

Kearny, Νιου Τζέρσεϋ

Το οικογενειακό Chicken Galore τηγανίζει ζουμερό, υγρό κοτόπουλο μαζί με παϊδάκια, γαρίδες και πατάτες από το 1963. Καθώς ένας κριτικός επαινεί, «Δεν ζήσατε μέχρι να έχετε ένα κουβά με τηγανητό κοτόπουλο από εδώ!» Αναφέραμε ότι παραδόθηκαν;

31. ΝΕΟ ΜΕΞΙΚΟ // ΧΡΥΣΟ ΠΡΟΣΦΟΡΟ

Τοποθεσία:

Albuquerque, Νέο Μεξικό

Τα τέσσερα φυλάκια του Albuquerque Golden Pride σερβίρουν το καλύτερο κοτόπουλο της περιοχής, όπως μαρτυρεί η τοπική κουλτούρα. Και είναι μία από τις λίγες υπέροχες καλύβες με τηγανητό κοτόπουλο που μπορούν επίσης να μαγειρέψουν ένα μέτριο πρωινό burrito.

32. ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ // ΤΟ ΕΜΠΟΡΙΚΟ

Τοποθεσία:

Μπρούκλιν, Νέα Υόρκη

Υπάρχει ένας σκληρός ανταγωνισμός για να είναι ο καλύτερος σε οποιαδήποτε γαστρονομική κατηγορία στη Νέα Υόρκη, αλλά το καταδυτικό μπαρ του Μπρούκλιν Το Commodore πυροβολεί σταθερά στην κορυφή των καταλόγων με τους καλύτερους προμηθευτές κοτόπουλου της Νέας Υόρκης με την απόλυτα τραγανή τηγανητή καλοσύνη του. Επιπλέον, είναι ανοιχτά μέχρι τις 4 π.μ.

33. ΒΟΡΕΙΑ ΚΑΡΟΛΙΝΑ // MAMA DIP'S

Τοποθεσία:

Chapel Hill, Βόρεια Καρολίνα

τι να ψάξετε σε ένα διαμέρισμα
Mama Dip's μέσω Facebook

Μαμά Ντιπς

παράγει κοτόπουλο για 40 χρόνια και ενώ μπορείτε να δοκιμάσετε τις συνταγές του ιδρυτή Mildred Council με τα βιβλία μαγειρικής, αλλά μάλλον θα πρέπει να το αφήσετε στον ειδικό. Έχει ανακοινωθεί ως το καλύτερο όχι μόνο στο κράτος, αλλά σε ολόκληρο τον Νότο.

34. ΒΟΡΕΙΑ ΝΤΑΚΟΤΑ // Η ΣΚΑΦΗ ΣΤΟ BROADWAY

Τοποθεσία:

Fargo, Βόρεια Ντακότα

Αυτό το φιλικό δείπνο στη βόρεια πλευρά του Fargo λειτουργεί για περισσότερες από δύο δεκαετίες, σερβίροντας νόστιμα φαγητά άνεσης, από τηγανητές μπριζόλες κοτόπουλου έως ρολό κανέλας. Το «σπιτικό τους μαγείρεμα», όπως το περιγράφουν, έχει σχεδιαστεί για να έχει γεύση όπως η γιαγιά - ή ίσως καλύτερα. Ρίξτε μια ματιά στο δείπνο με τηγανητό κοτόπουλο δύο φορές την επόμενη φορά που θα βρίσκεστε στην πόλη.

35. OHIO // ΠΑΙΔΙΚΑ ΛΕΥΚΟΥ ΣΠΙΤΙΟΥ

Τοποθεσία:

Barberton, Οχάιο

Το Barberton, μια βορειοανατολική πόλη του Οχάιο κοντά στο Akron, φημίζεται για το κοτόπουλο σερβικού στιλ τηγανητό, που σερβίρεται σε μια χούφτα τοπικά «κοτόπουλα». Το καλύτερο από αυτά — σύμφωνα με χρόνια τοπικών δημοσκοπήσεων και ένα επεισόδιο του Food Network'sΦαγητό- είναι το White House Chicken, το οποίο μόλις άνοιξε ένα δεύτερο φυλάκιο στο προάστιο του Κλίβελαντ της Medina.

36. OKLAHOMA // EISCHEN'S BAR

Τοποθεσία:

Okarche, Οκλαχόμα

Το θρυλικό Eischen's Bar, που βρίσκεται στην πόλη Okarche των 1200 ατόμων, εντοπίζει τις ρίζες του πίσω στην απαγόρευση. Όμως οι ζυθοποιίες του δεν είναι τόσο αξιοσημείωτες όσο τα πουλιά του, τα οποία τηγανίζονται ολόκληρα και παραδίδονται κατευθείαν στο τραπέζι σας.

37. ΟΡΓΟΝΟ // ΠΟΡΤΑ ΟΘΟΝΗΣ

Τοποθεσία:

Πόρτλαντ, Όρεγκον

Σύμφωνα με τις ρίζες του στο Πόρτλαντ, η Screen Door βρήκε έναν τρόπο να τηγανίζει κοτόπουλο. Το γελοία δημοφιλές εστιατόριο - το οποίο μπορεί να εντοπιστεί τα σαββατοκύριακα από τη σειρά των πιθανών brunchers που τυλίγονται γύρω από το κτίριο - περιγράφει το μενού του ως «έρευνα του Νότου», με εκδόσεις τοπικής προέλευσης από τα πάντα, από Cajun έως μπάρμπεκιου και, φυσικά, τηγανητό κοτόπουλο.

38. Πενσυλβανία // Μπάρμπεκιου PERCY STREET

Τοποθεσία:

Φιλαδέλφεια, Πενσυλβάνια

Αυτό το αγαπημένο κοινό μπάρμπεκιου πήρε σπίτιΠεριοδικό PhiladelphiaΒραβείο «Best of Philly» του 2015 για το Best Fried Chicken για ένα στοιχείο μενού: το τραγανό, μπισκότο κοτόπουλο βουτυρώματος. Το μπισκότο, το οποίο σερβίρεται μόνο κατά τη διάρκεια της happy hour, στοιβάζεται με τηγανητό κοτόπουλο, τυρί τσένταρ, καυτή σάλτσα, jalapeños και αγρόκτημα βουτυρογάλακτος.

39. ΝΗΣΙ ΡΟΔΟΥ // ΒΟΡΕΙΑ

Τοποθεσία:

Πρόβιντενς, Ρόουντ Άιλαντ

Απολαύστε μερίδες haute κουζίνα σε μέγεθος μπιζελιού για τεράστια, πλούσια γεύματα, ένα μικρό εστιατόριο γειτονιάς που ονομάζεται North έχει βρει ένα ακόλουθο μεταξύ γκουρμέ και γκουρμέ. Το πλήρες μενού του εστιατορίου περιλαμβάνει μοντέρνα πιάτα αλμυρού, αλμυρού φαγητού μπαρ και αμερικανικών προτύπων, από θαλασσινά έως τηγανητό κοτόπουλο.

40. ΝΟΤΙΑ ΚΑΡΟΛΙΝΑ // ΚΟΥΖΙΝΑ MARTHA LOU

Τοποθεσία:

Τσάρλεστον, Νότια Καρολίνα

Δεν μπορείτε να χάσετε την κουζίνα της Μάρθα Λου. Κυριολεκτικά - θα ήταν πολύ δύσκολο να παραβλέψουμε την καλύβα με ροζ τσίχλες που στεγάζει ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του Τσάρλεστον. Με απάτη η Μάρθα Στιούαρτ, το Travel Channel καιΟι Νιου Γιορκ Ταιμς, ιδιοκτήτης και σεφ Martha 'Lou' Gadsen και η κόρη της σερβίρουν το διάσημο τηγανητό κοτόπουλο τους για περισσότερα από 30 χρόνια.

41. ΝΟΤΙΑ ΝΤΑΚΟΤΑ // PIZZA RANCH

Τοποθεσία:

Καταρράκτες Σιού, Νότια Ντακότα

Αν θέλετε φανταχτερά, βιολογικά, ή φαγητά με υψηλή περιεκτικότητα σε φαλουτίνη, πηγαίνετε κάπου αλλού. Οι 180 τοποθεσίες του Pizza Ranch είναι βασικές σε 13 πολιτείες των ΗΠΑ για τους μεγάλους μπουφέδες τους, την τυποποιημένη πίτσα τους και το Crispy Ranch Chicken.

42. TENNESSEE // ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΠΑΓΚΟΣΜΟΣ ΠΑΓΚΟΣΜΟΣ ΚΑΥΣΙΜΟΣ ΚΑΙ ΠΟΙΚΙΛΟ

Τοποθεσία:

Mason, Τενεσί

Η αυτοκρατορία του Gus είναι μια απόδειξη της δύναμης της κοινότητας - και το καλό τηγανητό κοτόπουλο. Από ταπεινά ξεκίνημα, με συνεισφορές από ντόπιους λάτρεις των κοτόπουλων, ο Ναπολέων «Na» Vanderbilt και η σύζυγός του, η κα Maggie, έχτισαν ένα μικρό αλλά εξαιρετικά δημοφιλές εστιατόριο στη μικρή πόλη του Mason. Μετά το θάνατό τους στις αρχές της δεκαετίας του '80, ο γιος τους Gus ξεκίνησε ένα νέο τηγανητό κοτόπουλο χρησιμοποιώντας τη συνταγή του μπαμπά του, η οποία τότε είχε γίνει τοπικός θρύλος. Τριάντα χρόνια αργότερα, το Gus έχει τοποθεσίες σε εννέα πολιτείες, όλες χρησιμοποιώντας αυτήν την ειδική και μυστική συνταγή. «Αυτή είναι μια συνταγή νεκρού», είπε κάποτε ο Gus, «[και] δεν το λέω».

43. TEXAS // MAX'S WINE DIVE

Τοποθεσία:

Ώστιν, Ντάλας, Φορτ Γουόρθ, Χιούστον και Σαν Αντόνιο, Τέξας

«Τηγανητό κοτόπουλο και σαμπάνια; ... Γιατί όχι στην κόλαση ;! ' Αυτή είναι η πινακίδα στο Max's Wine Dive, ένα αυτόνομο καταδυτικό μπαρ με τοποθεσίες σε όλο το Τέξας. Όμως, για όλους τους ισχυρισμούς τους για σκοτεινό, οι ιδιοκτήτες και οι σεφ του Max's εργάζονται σκληρά. Παρακολουθήστε τα εποχιακά αγαπημένα, αλλά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με το διάσημο νόστιμο τηγανητό κοτόπουλο του Max με πουρέ πατάτας και χόρτα.

44. UTAH // C&B MADDOX FAMOUS CHICKEN

Τοποθεσία:

Layton, Γιούτα

C&B Maddox Famous Chicken μέσω Facebook

Για σχεδόν 70 χρόνια, οι ιδιοκτήτες του C&B Maddox σερβίρουν μια (ελαφρώς) πιο υγιεινή εναλλακτική λύση από το τηγανητό κοτόπουλο που δεν θυσιάζει μια γεύση. Τα πουλιά τους έχουν ξεφλουδίσει το δέρμα πριν εφαρμοστεί μια ελαφριά επίστρωση, ξυρίζοντας μερικές θερμίδες και λίπος μακριά στη διαδικασία. Δεν έχει βλάψει ούτε μια δουλειά: το C&B περνά μέχρι 5000 κιλά κοτόπουλου κάθε εβδομάδα για να καλύψει τη ζήτηση.

45. VERMONT // MISERY LOVES CO.

Τοποθεσία:

Winooski, Βερμόντ

Αυτό που ξεκίνησε ως μια φορητή επιχείρηση που λειτουργεί από ένα Winnebago έχει γίνει μόνιμη εγκατάσταση μεταξύ των τροφίμων: Η Misery Loves Co. σερβίρει τηγανητό κοτόπουλο με γκουρμέ στρίψιμο, χρησιμοποιώντας φρέσκο ​​βουτυρόγαλα και γαλακτωματοποιημένες σάλτσες βουτύρου μελιού-βουτύρου.

46. ​​ΒΙΡΓΙΝΙΑ // ΠΑΓΚΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Τοποθεσία:

Σάρλοτσβιλ, Βιρτζίνια

Southern Livingδήλωσε το Wayside ως ένα από τα καλύτερα κοτόπουλα στο Νότο, το οποίο είναι πολύ βαρύ έπαινο. Ζουμερό και πιπέρι στην τελειότητα, το μόνο μειονέκτημα είναι ότι δεν μπορείτε να περιμένετε για δευτερόλεπτα: Το εστιατόριο σερβίρει μόνο φαγητό και φαγητό.

47. ΟΥΑΣΙΓΚΤΟΝ // FAMOUS CHICKEN του EZELL

Τοποθεσία:

Σιάτλ, Ουάσιγκτον

Το διάσημο κοτόπουλο του Ezell μέσω Facebook

Μην αφήσετε την κατάσταση του franchise να αυξήσει το φρύδι: Η Ezell's σερβίρει κοτόπουλο της περιοχής του Σιάτλ για πάνω από 30 χρόνια, ακόμη και κλήθηκε από την Oprah Winfrey για να γιορτάσει το πάρτι γενεθλίων της στο Σικάγο το 1990. Τα νιφάδες, ζουμερά κομμάτια έχουν βρει ακόμη και το δρόμο στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, όπου ο Ezell άνοιξε μια θέση στη Σάρτζα το 2015.

48. ΔΥΤΙΚΗ ΒΙΡΓΙΝΙΑ // DIRTY BIRD

Τοποθεσία:

Morgantown, Δυτική Βιρτζίνια

Από το άνοιγμα το 2012, οι κάτοικοι που βρίσκονται σε απόσταση οδήγησης από αυτό το λιτό δείπνο, συγκεντρώθηκαν για αυτό που φημίζεται ως το καλύτερο τηγανητό κοτόπουλο στην πολιτεία. Οι μαθητές πανεπιστημίου παρατάσσουν την πόρτα για τα σάντουιτς τους, τα οποία συνδυάζουν ένα στήθος με σάλτσα, μπέικον, τυρί τσένταρ, ξυρισμένο ζαμπόν ή μπλε τυρί. Το κοτόπουλο χωρίς κλουβί αποστέλλεται φρέσκο ​​πέντε ημέρες την εβδομάδα από ένα αγρόκτημα Amish στην Πενσυλβανία.

49. WISCONSIN // ΤΟΜΚΕΝ

Τοποθεσία:

Μιλγουόκι, Ουισκόνσιν

Από το 1991, το TomKen's Friendly Fried Chicken κερδίζει βραβεία για τα τηγανητά πουλιά τους. Πιάστε ένα κουτί και περιμένετε να γεμιστεί με πατάτες, λαχανοσαλάτα και κομμάτια με λεπτό κτύπημα για να μεγιστοποιήσετε το κρέας κατά τη διάρκεια της κρίσης.

50. ΓΥΝΑΙΚΕΣ // CAFÉ GENEVIEVE

Τοποθεσία:

Jackson Hole, Ουαϊόμινγκ

Ελάτε νωρίς και δοκιμάστε κοτόπουλο και βάφλες του Café Genevieve. επιστρέψτε αργότερα για τις γενναιόδωρες μερίδες τηγανητού κοτόπουλου κατά τις ώρες του δείπνου της ανανεωμένης καμπίνας. Ο ιστότοπος βρίσκεται στο Εθνικό Μητρώο Ιστορικών Χώρων - όχι τεχνικά για το κοτόπουλο, αν και μάλλον θα έπρεπε.

Αυτή η ιστορία ενημερώθηκε τον Αύγουστο του 2016.

Από τους Michele Debczak, Kirstin Fawcett, Shaunacy Ferro, Anna Green, Kate Horowitz, Andrew LaSane και Jake Rossen.