Άρθρο

Εάν δεν μπορείτε να μυρίσετε, μπορείτε να δοκιμάσετε;

top-leaderboard-όριο '>

Μυρίζοντας εικόνα μέσω του Shutterstock


Είμαι απόλυτα κατάλληλος για να απαντήσω στο μεγάλο ερώτημα που έθεσε ο αναγνώστης Katie τις προάλλες, επειδή έχω ανοσμία, που σημαίνει ότι δεν μπορώ να μυρίσω. Καθόλου. Κάθε πάνα που γέμισε ο δύοχρονος μου ήταν εντελώς άοσμος για μένα. Έχασα επίσης τη νέα μυρωδιά της, που ακούω ότι είναι πολύ φανταστική. Δεν μπορώ να πω αν επιστρέψω στη δουλειά μου ακόμα βρωμιά από ένα γεύμα, κάτι που με αφορά συχνά, αλλά το B.O. άλλων ανθρώπων δεν με ενοχλεί ούτε. Δεν έχω πειρασθεί ποτέ από τη μυρωδιά των Pretzels της Auntie Anne που κυματίζει μέσα στο εμπορικό κέντρο και όταν κάποιος καίει ποπ κορν στο φούρνο μικροκυμάτων στην εργασία, πραγματικά δεν με νοιάζει. Είμαι επίσης πεπεισμένος ότι θα πεθάνω λόγω διαρροής αερίου κάποτε όταν είμαι μόνος στο σπίτι.

παράξενα πράγματα που βρέθηκαν σε παλιά σπίτια

Το πρώτο πράγμα που οι άνθρωποι ρωτούν πάντα όταν ανακαλύπτουν για την έλλειψη μυρωδιάς μου είναι, 'Περιμένετε, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε;'

Όπως αναμφίβολα γνωρίζετε ήδη, η γεύση και η μυρωδιά σχετίζονται πολύ στενά. Οι μυρωδιές των τροφών εμπλέκουν τα οσφρητικά νεύρα στις μύτες, ενώ οι γευστικοί παράγοντες αντιδρούν στη γλώσσα σας και μαζί τα δύο συνδυάζονται για να κάνουν την εμπειρία διατροφής σας ευχάριστη (ή όχι). Επομένως, είναι λογικό να πούμε ότι οι ανοσομάτες έχουν μόνο τη μισή εμπειρία.

Προσωπικά έχω προτίμηση για πράγματα που κατατάσσονται ψηλά στο φάσμα των αλμυρών, γλυκών, ξινών και πικρών. Δεν είμαι απόλυτα σίγουρος ότι δοκιμάζω καθόλου το umami. Το λάχανο από το κουτί είναι υπέροχο. Δεν γνώρισα ποτέ ένα γλυκό που ήταν «πολύ πλούσιο» για μένα. Φέρτε τα πικάντικα τρόφιμα. Αλλά θεωρώ αδύνατο να κάνω διάκριση μεταξύ συγκεκριμένων γεύσεων. Ο Jolly Ranchers έχει την ίδια γεύση για μένα, εκτός αν έχω ξινό όπως το πράσινο μήλο ή το λεμόνι. Δεν μπορούσα ποτέ να γευτώ ένα σπιτικό γεύμα και να συγχαρώ τον σεφ για το μοναδικό μείγμα μπαχαρικών. Φασκόμηλο, βασιλικό, ρίγανη - είναι όλα τα ίδια (αν και το κόλιαντρο έχει γεύση σαπούνι για μένα).


Οι ερευνητές πιστεύουν ότι 1 στους 5.000-10.000 ανθρώπους σε όλο τον κόσμο πάσχουν από κάποια μορφή ανοσμίας. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χάσετε το sniffer σας. Καθώς μερικοί άνθρωποι μεγαλώνουν, διαπιστώνουν ότι η αίσθηση της όσφρησης είναι λιγότερο οξεία λόγω της γήρανσης. Άλλες αιτίες περιλαμβάνουν τραύμα στο κεφάλι, κάπνισμα, ρινικούς πολύποδες και πολλές ασθένειες όπως το Parkinson ή το Alzheimer. Από όσο γνωρίζω, κανένα από αυτά δεν ισχύει για μένα: Έχω συγγενή ανώσμια, AKA, μωρό μου, γεννήθηκα έτσι.

Ακολουθεί μια ανοσμική προσπάθεια να γίνει διάκριση μεταξύ των γούστων ενώ τα μάτια είναι δεμένα. Τα αποτελέσματα με κάνουν να πιστεύω ότι κάθε ανοσμική εμπειρία έχει διαφορετική γεύση, γιατί είμαι σίγουρος ότι θα ήξερα τη διαφορά μεταξύ χυμού πορτοκαλιού και χυμού βακκίνιου.