Άρθρο

Πόσο ζεστό είναι χλιαρό;

top-leaderboard-όριο '>

Ενώχλιαρόςμπορεί γενικά να χρησιμοποιηθεί για να σημαίνει «κάπου μεταξύ ζεστού και κρύου», υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις που απαιτούν ένα πιο συγκεκριμένο σημείο στο θερμόμετρο. Ας πούμε, για παράδειγμα, ψήνετε ψωμί, κάνετε μπάνιο σε ένα μωρό ή κάνετε πρωινό με το Goldilocks. Πόσο ζεστό είναι χλιαρό; Η σύντομη απάντηση είναι: Εξαρτάται.

είναι η εξαργύρωση shawshank βασισμένη σε μια αληθινή ιστορία

Όταν ο Ολλανδός φυσικός Daniel Fahrenheit και ο Σουηδός αστρονόμος Andres Celsius βρήκαν τις αντίστοιχες κλίμακες θερμοκρασίας στις αρχές του 18ου αιώνα, η λέξηχλιαρόςΉταν ήδη στη σκηνή για αρκετές εκατοντάδες χρόνια. Σύμφωνα με το Αγγλικό Λεξικό της Οξφόρδης, προέρχεται από τη Μέση Αγγλική λέξηλίουκ, (επίσης γραμμένοδιασκεδαστικοήlewke, που ουσιαστικά σημαίνειχλιαρός. «Λοιπόν το λουτρό lewke, το μίσος και το calde», έγραψε ένας ανώνυμος συγγραφέας σε ένα ποίημα του 14ου αιώνα που ονομάζεταιΤραγούδι της συνείδησης. Στα σύγχρονα αγγλικά, αυτό είναι επίσης 'ένα χλιαρό μπάνιο ούτε ζεστό ούτε κρύο'.

Εν συντομία,χλιαρόςδεν ήταν αρχικά ένας επιστημονικός όρος και εξακολουθεί να μην είναι. Τούτου λεχθέντος, οι άνθρωποι κατά καιρούς έχουν κατά νου ένα εύρος θερμοκρασίας όταν το χρησιμοποιούν. Όπως αναφέρει το The Spruce Eats, ορισμένοι θεωρούν ότι το χλιαρό είναι θερμοκρασία σώματος (98,6 ° F), ενώ άλλοι το ορίζουν ως πιο κοντά στη θερμοκρασία δωματίου: περίπου 70 ° F, δίνουν ή παίρνουν μερικούς βαθμούς. Αν όμως μιλάτε για ψωμί ή λουτρά, το χλιαρό είναι λίγο πιο ζεστό.

Η κλινική Mayo και το Nationwide Children’s Hospital συμβουλεύουν και τα δύο ότι το νερό του μπάνιου ενός μωρού πρέπει να είναι περίπου 100 ° F - ζεστό, αλλά όχι ζεστό. Το νερό για την ενεργοποίηση της μαγιάς για το ψήσιμο ψωμιού πρέπει να βρίσκεται και σε αυτήν την περιοχή, αν και εξαρτάται από το είδος της μαγιάς. Σύμφωνα με το Red Star Yeast, η μαγιά κέικ (μερικές φορές γνωστή ως «υγρή», «φρέσκια» ή «συμπιεσμένη» μαγιά) απαιτεί νερό μεταξύ 90 ° F και 95 ° F, ενώ η ξηρή μαγιά απαιτεί νερό μεταξύ 110 ° F και 115 ° ΦΑ. Ο Bob's Red Mill εξηγεί ότι η στιγμιαία μαγιά χρειάζεται συνήθως ακόμη πιο ζεστό νερό για ενεργοποίηση: μεταξύ 120 ° F και 130 ° F. Εάν το νερό σας είναι πολύ ζεστό - 140 ° F ή υψηλότερο - οι μύκητες δεν θα μπορούν να αναπτυχθούν καθόλου.

Όσον αφορά το Goldilocks, δεν υπάρχει ακόμη καμία λέξη σχετικά με το ποια είναι η τέλεια θερμοκρασία κουάκερ της - ίσως για την άνοιξη για κουλούρια.

Έχετε μια μεγάλη ερώτηση που θέλετε να απαντήσουμε; Εάν ναι, ενημερώστε μας μέσω email στο bigquestions@mentalfloss.com.