Άρθρο

6 πράγματα που ίσως δεν γνωρίζετε για τα σάντουιτς παγωτού

top-leaderboard-όριο '>

Η 2η Αυγούστου είναι η Εθνική Ημέρα Σάντουιτς παγωτού και φέτος σηματοδοτεί τα 120α γενέθλια της νόστιμης λιχουδιάς. Αλλά τι ακριβώς αποτελεί ένα σάντουιτς παγωτού; Στην Αμερική, είναι συνήθως παγωτό που πλαισιώνεται ανάμεσα σε δύο κομμάτια που μοιάζουν με γκοφρέτα σοκολάτας με τρύπες μέσα τους, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπισκότα, μπισκότα και πολλές άλλες λιχουδιές ως «ψωμί».

Στην αρχή, η βανίλια ήταν η τυπική γεύση για την πλήρωση ενός σάντουιτς παγωτού, αλλά οι γεύσεις εξελίχθηκαν ώστε να περιλαμβάνουν το Neapolitan (σοκολάτα, βανίλια, φράουλα), και σήμερα κάθε γεύση κάτω από τον ήλιο. Προς τιμήν των γιορτών και της 120ης επετείου της εφεύρεσης, ας αποτίσουμε φόρο τιμής στην εικονική παγωμένη καινοτομία.

1. Οι πωλητές του δρόμου της Νέας Υόρκης άρχισαν να πωλούν παγωτά σάντουιτς στα τέλη του 1800.

Κανείς δεν είναι σίγουρος για την ακριβή ημερομηνία που το σάντουιτς παγωτού εφευρέθηκε για πρώτη φορά, αλλά είπε ο συγγραφέας τροφίμων Jeri QuinzioΗ Σφαίρα της Βοστώνηςότι οι πρώτες εκδόσεις τους κλήθηκανhokey pokeysκαι ότι οι πωλητές του δρόμου τα πουλούσαν στο Bowery στη Νέα Υόρκη στα τέλη του 20ου αιώνα. Τότε, το ταπεινό σάντουιτς ήταν απλώς παγωτό μαζί με δύο κομμάτια χαρτιού. Το κόστος της κατεψυγμένης λιχουδιάς; Μία πέννα.

Ο Quinzio ανέφερε ένα άρθρο του 1899 στοNew York Mail και Express, που ανέφερε: 'Υπάρχουν σάντουιτς ζαμπόν και σάντουιτς σολομού και σάντουιτς τυριών και πολλά άλλα είδη σάντουιτς, αλλά η τελευταία είναι το παγωτό σάντουιτς.'

2. Η παλαιότερη γνωστή συνταγή παγωτού σάντουιτς χρησιμοποιούσε παντεσπάνι.

Σύμφωνα με το Food Network, η παλαιότερη γνωστή συνταγή σάντουιτς παγωτού δεν φτιάχτηκε με μπισκότα, αλλά δύο φέτες σφουγγαριού.

3. Τα σάντουιτς παγωτού αναπτύχθηκαν ως φθηνή απόλαυση, αλλά σύντομα έγιναν βασικά σε πολυτελή εστιατόρια.

Επειδή τα «σάντουιτς» πουλήθηκαν στο δρόμο, εξυπηρετούσαν περισσότερο τα άτομα της εργατικής τάξης. Ωστόσο, η νοστιμιά των λιχουδιών έφτασε γρήγορα και έγινε επιτυχία με τους εργαζόμενους στη Wall Street. Στις 19 Αυγούστου 1899 τοΝέα Υόρκη Κυρέγραψε μια ιστορία για το φαινόμενο, δηλώνοντας: «Οι ίδιοι οι μεσίτες έπρεπε να αγοράσουν παγωτά σάντουιτς και να τα τρώνε με δημοκρατικό τρόπο δίπλα-δίπλα στο πεζοδρόμιο με τους αγγελιοφόρους και τα αγόρια του γραφείου».

Τελικά, τα πολυτελή εστιατόρια άρχισαν να τα σερβίρουν, και «οι ζαχαροπλάστες Elite άρχισαν να χρησιμοποιούν πιάτα και πιρούνια με πολύ χαρούμενο τρόπο και λέγοντας ότι [τα σάντουιτς τους] ήταν πολύ καλύτερα από αυτά που πωλήθηκαν στο δρόμο», είπε ο Quinzio.Η Σφαίρα της Βοστώνης.



4. Το σάντουιτς μπισκότων παγωτού γεννήθηκε στο Σαν Φρανσίσκο.

StephanieFrey / iStock μέσω Getty Images

Τα μπισκότα έχουν γίνει μια δημοφιλής εναλλακτική λύση στη βασική γκοφρέτα σοκολάτας για την κατασκευή ενός σάντουιτς παγωτού και προφανώς έχουμε την Καλιφόρνια να ευχαριστήσουμε για αυτό. Σύμφωνα με το Food Network, το 1928, ένας πωλητής παγωτού στο Σαν Φρανσίσκο αποφάσισε να τοποθετήσει μια σφαίρα παγωτού ανάμεσα σε ένα ζευγάρι μπισκότων βρώμης και στη συνέχεια να βυθίσει ολόκληρο το πράγμα στη σοκολάτα. Και γεννήθηκε ένα εντελώς νέο είδος σάντουιτς παγωτού.

5. Ένας πωλητής γηπέδων μπέιζμπολ παίρνει μεγάλη πίστωση για την εφεύρεση του σύγχρονου σάντουιτς παγωτού, αλλά αυτό μπορεί να οφείλεται στη Wikipedia.

Σύμφωνα με διάφορους λογαριασμούς, ο Jeremy Newberg - ένας πωλητής παγωτού στο πρώην Forbes Field του Πίτσμπουργκ - υποτίθεται ότι δημιούργησε το σάντουιτς παγωτού βανίλιας και σοκολάτας: ένα τέλειο μπλοκ παγωτού βανίλιας που τοποθετείται απαλά ανάμεσα σε δύο ορθογώνιες γκοφρέτες σοκολάτας. Έφτιαξε και πούλησε αυτές τις λιχουδιές παγωτού σε παιχνίδια μπέιζμπολ τη δεκαετία του 1940.

ιστορία των εφηβικών μεταλλαγμένων χελωνών ninja

Η Σφαίρα της Βοστώνηςπήρε συνέντευξη από τον Newberg · (ο οποίος είναι τώρα 91 ετών) και την οικογένειά του για να συζητήσουν τις συνεισφορές του στον κόσμο του παγωτού. Ενώ ο Newberg επιβεβαίωσε ότι πούλησε πράγματι τα επιδόρπια στο γήπεδο για ένα κομμάτι νικελίου, ο εγγονός του Ματ ήταν λιγότερο αφοσιωμένος. Επειδή ο Νιούμπεργκ μίλησε εδώ και πολύ καιρό για τον ρόλο του στην εφεύρεση της θεραπείας, ο Ματ εξήγησε ότι «ως ωδή στον παππού μου, τον ανέφερα ως έναν από τους εφευρέτες της Wikipedia». Με ποιο τρόπο το όνομα του Newberg έχει συνδεθεί τόσο στενά με το επιδόρπιο. «Δεν είμαστε σίγουροι ότι είναι στην πραγματικότητα ο εφευρέτης», παραδέχτηκε ο Ματ », αλλά το λέμε αυτό επειδή τον αγαπάμε».

6. Άλλες χώρες έχουν τις δικές τους εκδόσεις του σάντουιτς παγωτού.

Ενώ το παγωτό σάντουιτς είναι μια αμερικανική εφεύρεση, οι λιχουδιές έχουν εμπνεύσει χώρες όπως η Αυστραλία, η Ιρλανδία, η Σιγκαπούρη, το Ισραήλ, η Ουρουγουάη, το Ιράν και το Βιετνάμ να δημιουργήσουν τις δικές τους εκδόσεις. Στο Ιράν, υπάρχει τοαρκετό μεσημέρι, το οποίο είναι παγωτό σαφράν και ροδόνερο που σερβίρεται μεταξύ δύο γκοφρετών και βυθίζεται σε φιστίκια. Οι πωλητές του δρόμου στο Βιετνάμ πωλούνπαγωτο ΣΑΝΤΟΥΪΤΣ, παγωτό έσπασε ανάμεσα σε δύο κομμάτια ψωμιού - ένα καλό σάντουιτς - και ολοκληρώθηκε με θρυμματισμένα φιστίκια.