15 από τους Funkiest Fungi του Κόσμου
top-leaderboard-όριο '>Όσον αφορά τον φυσικό κόσμο, οι μύκητες είναι (πραγματικά) σε ένα βασίλειο μόνοι τους. Βοηθούν τους ανθρώπους να παρασκευάζουν νόστιμα ποτά όπως μπύρα, ανακυκλώνουν θρεπτικά συστατικά από νεκρά φυτά και ζώα και παρέχουν θρεπτικά συστατικά για δέντρα. Φυσικά υπάρχουν και άλλοι που καταστρέφουν τις καλλιέργειες τροφίμων και σκοτώνουν τους ανθρώπους που κατάποση κατά λάθος. Ποτέ δεν ξέρετε τι πρόκειται να πάρετε με μύκητα. Για τον εορτασμό του παράξενου και θαυμάσιου κόσμου τους, εδώ είναι 15 μύκητες που θα φυσήξουν το μυαλό σας (μερικοί από αυτούς με κυριολεκτική έννοια).
1. ΜΥΓΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ (ΑΡΜΙΛΛΑΡΙΑ ΟΣΤΟΥΑΙΑ)
Jerzy Opioła μέσω του Wikimedia Commons
Κρυμμένο υπόγεια στο Εθνικό Δάσος Malheur, το Όρεγκον ζει ένα πλάσμα τόσο μεγάλο που κάνει τη γαλάζια φάλαινα να φαίνεται μικρή. Γνωρίστε τον Humongous Fungus, τον μεγαλύτερο ζωντανό οργανισμό στον κόσμο. Αυτό το έμπλαστρο τεσσάρων τετραγωνικών μιλίων είναι ως επί το πλείστον κρυμμένο από την θέα (μερικά περίεργα μανιτάρια εμφανίζονται εδώ και εκεί), αλλά η επίδρασή του είναι, λοιπόν, χυμώδης: αυτός ο τύπος μύκητα προκαλεί ασθένειες των ριζών και σκοτώνει τα κωνοφόρα σε όλη τη Βόρεια Αμερική.
2. ΜΑΥΡΟ ΜΠΟΥΤΕΡΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΞΙΔΙΑ)
Dan Molter μέσω Wikimedia Commons // CC BY-SA 3.0
Αυτός ο μύκητας που μοιάζει με κυψέλη αναπτύσσεται σε αποσυντεθειμένα κορμούς και πεσμένα κλαδιά, φαίνεται επίπεδη και πιο τραχιά σε ξηρές συνθήκες και διογκώνεται μετά από βροχή. Παρά την ορεκτική εμφάνισή του, ο μύκητας είναι βρώσιμος - αν και ίσως θέλετε να προσθέσετε λίγο καρύκευμα.
3. ΜΑΓΕΙΡΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΟΣHydnellum peckii)
Bernypisa μέσω Wikimedia Commons // CC BY-SA 3.0
Ένας από τους πιο αηδιαστικούς μύκητες του κόσμου μπορεί να προκαλέσει ανησυχία στους πεζοπόρους που σκοντάφτουν. Αλλά το κόκκινο υγρό που βγαίνει από αυτό δεν είναι αίμα - αναδύεται εξαιτίας του εντέρου. Πρόκειται για μια διαδικασία που προκαλεί την ταχεία ανάπτυξη ή μεταβολισμό των φυτών να εκκρίνουν περίσσεια υγρών. Για τον αιμορραγικό μύκητα των δοντιών, το υγρό τυχαίνει να είναι έντονο κόκκινο.
4. ΛΑΜΒΑΝΕΙ ΣΤΑ ΣΚΡΗ ΜΟΥΣΙΚΑ (ΜΥΚΕΝΑ ΧΛΩΡΟΦΟΣ)
lalalfdfa μέσω Wikimedia Commons // CC BY-SA 3.0
Υπάρχουν πολλοί μύκητες που εμφανίζουν βιοφωταύγεια, αλλά αυτό το συγκεκριμένο είδος από τη Νοτιοανατολική Ασία είναι το παλαιότερο γνωστό παράδειγμα. Τι το κάνει να εκπέμπει αυτή την τρομακτική πράσινη λάμψη; Το 2015 οι επιστήμονες ανακάλυψαν μια ένωση που ονομάζεται Hispidin, ένα αντιοξειδωτικό που υφίσταται χημική αντίδραση για να δημιουργήσει ένα λαμπερό φως.
5. ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΩΝ ΞΥΛΩΝ (LAETIPORUS SULPHUREUS)
Προτιμάτε τα πουλερικά σας με τη μορφή ψήγματα, κνήμες - ή ίσως ως μύκητα; Αυτό το βρώσιμο μανιτάρι έχει γεύση - το μαντέψατε - κοτόπουλο. Είναι φωτεινό κίτρινο και δεν έχει βράγχια (το λεπτό, μαύρο υλικό που ίσως έχετε παρατηρήσει στην κάτω πλευρά των μανιταριών Portobello). Αλλά προσέξτε για μια παραλλαγή αυτού του μανιταριού που αναπτύσσεται στα κωνοφόρα, καθώς είναι διαφορετικό είδος και μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.
6. ΔΕΝΤΡΙΚΟ ΚΟΥΤΙ (PILOBOLUS CRYSTALLINUS)
Keisotyovia Wikimedia Commons // CC BY-SA 4.0Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι μύκητες είναι ακίνητοι, το υπερθετικό «ταχύτερο πλάσμα στη Γη» μπορεί να φαίνεται αδύνατο. Αλλά όταν πρόκειται για επιτάχυνση, το Dung Cannon είναι πράγματι ο ταχύτερος οργανισμός: Ο μύκητας εκτοξεύει τα κρυσταλλικά σπόρια του με ρυθμό επιτάχυνσης 1,7 εκατομμύρια m / s2 - ταχύτερα από όπλα και ακόμη και πυραυλικά πλοία.
7. ΚΟΚΚΙΝΟ ΡΥΖΙ ΓΙΑΤΗΣ (MONASCUS PURPUREUS)
PhotosVanRobinvia Wikimedia Commons // CC BY-SA 2.0
Το καλούπι ρύζι μπορεί να μην ακούγεται σαν ένα ιδανικό στοιχείο ενός γεύματος, αλλά το καλούπιMonascus purpureusκάνει πραγματικά ένα δημοφιλές ζυμωμένο φαγητό με πιθανές ιατρικές χρήσεις. Εκτός από την κατανάλωση, το κόκκινο ρύζι ζύμης πωλείται επίσης ως συμπλήρωμα για τη μείωση της χοληστερόλης.
8. ΜΑΓΙΚΑ ΜΟΥΣΙΚΑ ΜΕ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ (ΨΥΛΟΚΥΜΠΙΑΚΑ ΚΥΚΕΝΕΣ)
Alan Rockefeller μέσω του Wikimedia Commons // CC BY-SA 3.0
Αυτά τα μανιτάρια μπορεί να φαίνονται αθώα, αλλά συσκευάζουν μια ισχυρή δόση ψιλοκυβίνης, μια χημική ουσία που προκαλεί παραμορφωμένη αντίληψη, ψευδαισθήσεις και έντονα συναισθήματα. Το 2001, οι επιστήμονες βρήκαν 100.000 από τα μανιτάρια που αναπτύσσονται κατά μήκος μιας πίστα αγώνων στην Αγγλία, αλλά πιο πρόσφατα αυτοί οι μύκητες έχουν κάνει τις ειδήσεις για το δυναμικό τους στη θεραπεία ψυχικών ασθενειών όπως η κατάθλιψη, το άγχος και το PTSD.
9. ΤΕΧΝΙΚΗ ΜΠΟΥΦΑΝ ΜΕΤΡΑ (Ο LYCOPERDON αποκάλυψε)
Αν και αυτό το μέλος της οικογένειας puffball μοιάζει με κέλυφος ανεμώνης, είναι πραγματικά καλυμμένο με αποσπώμενα ακανθώδη κονδυλώματα. Σε αστικές περιοχές μπορεί να βρεθεί κοντά σε ποδοπατημένο έδαφος και γύρω από πεζοδρόμια. Είναι βρώσιμο, αλλά οι κτηνοτρόφοι πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί, καθώς τα παρόμοια είδη περιλαμβάνουν το Pigskin Poison Puffball και το θανατηφόρο Destroying Angel.
10. ΛΕΥΚΟΣ ΜΥΓΟΣ ΡΟΤΟΣ (ΦΑΝΕΡΟΧΑΗΤΕ ΧΡΥΣΟΣΠΟΡΙΟ)
Δεδομένου του ονόματός του, μπορεί να πιστεύετε ότι αυτός είναι ένας επιβλαβής μύκητας που πρέπει να αποφύγετε. Όμως, ο μύκητας με άσπρη σήψη (εδώ στα αριστερά) είναι πραγματικά πολύτιμος για τη χρήση του στη βιοαποκατάσταση - καθαρισμός γης που έχει μολυνθεί από βαρέα μέταλλα και χημικά. Οι μύκητες με λευκή σήψη μπορούν να επιδεινώσουν τα φυτοφάρμακα, τα πολυχλωριωμένα διφαινύλια (PCB), ακόμη και το αργό πετρέλαιο.
11. ΔΑΧΤΥΛΙΑ ΤΟΥ ΔΙΑΒΟΛΟΥ (CLATHRUS ARCHERI)
Wikimedia Commons // CC BY-SA 3.0
Αυτός ο μύκητας των δασών είναι ιθαγενής της Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας που έκτοτε εξαπλώνεται σε όλο τον κόσμο. Αναπτύσσεται γύρω από τα σκουπίδια των φύλλων, τα αποσυντεθειμένα κούτσουρα και τα ξυλάκια. Τα «δάχτυλά» του είναι δύσοσμα και προορίζονται να προσελκύσουν μύγες, οι οποίες στη συνέχεια μεταφέρουν τα σπόρια τους μαζί τους.
12. ΑΛΜΟΝΤΟ ΜΟΥΣΙΚΟ (AGARICUS subrujescens)
Wikimedia Commons // CC BY-SA 2.5
Αυτά τα μανιτάρια καλλιεργήθηκαν τον 19ο αιώνα και παλαιότερα ήταν δημοφιλή στη Βόρεια Αμερική, παρόλο που δεν ευνοήθηκαν μέχρι πρόσφατα όταν καλλιεργήθηκαν στη Βραζιλία και την Ιαπωνία. Το μανιτάρι αμυγδάλου θεωρείται επίσης ότι καταπολεμά τον καρκίνο διεγείροντας το ανοσοποιητικό σύστημα, αν και δεν έχουν υπάρξει αρκετές μελέτες ακόμη για να αποδειχθεί η αποτελεσματικότητά του.
13. ΑΛΛΗ ΧΡΗΣΗ (STEMONITIS AXIFERA)
Dr. Lorne Stobbs μέσω του Wikimedia Commons // CC BY-SA 3.0
Θα σκεφτόσασταν ότι ένα καλούπι λάσπη θα μοιάζει, καλά, γλοιώδες, αλλά σε αυτήν την περίπτωση μοιάζει περισσότερο με τα μαλλιά. Οι γούνινοι καφέ κλώνοι αναπτύσσουν σποραγγία πάνω από λεπτούς, μαύρους μίσχους. Για χρόνια, τα καλούπια λάσπη θεωρούνταν ότι είναι μύκητες, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολυκυτταρικές αμοιβάδες των οποίων οι δομές σπορίων μιμούνται αυτές των μυκήτων.
14. ΡΟΥΖΙ ΜΟΥΣΕΙΑ (ΓΟΥΝΟΔΕΡΜΑ ΛΟΥΚΙΔΙΟ)
Eric Steinert μέσω του Wikimedia Commons // CC BY-SA 3.0
Οι Κινέζοι πολιτισμοί έχουν καλλιεργήσει μανιτάρια reishi για ιατρικούς σκοπούς για περισσότερα από 2000 χρόνια. Αντιμετωπίζουν τα πάντα, από βακτηριακές λοιμώξεις έως καρκίνο (αν και διεξάγονται μελέτες για να δούμε πόσο αποτελεσματικά είναι τα μανιτάρια). Αλλά πιο πρόσφατα, ένας μυκολόγος βρήκε μια εναλλακτική χρήση για αυτούς - ως δομικό υλικό. Το μυκήλιο που μοιάζει με ρίζες είναι ισχυρό, αδιάβροχο και πυρίμαχο, ανακάλυψε ο Philip Ross. Τα τούβλα μυκηλίου χρησιμοποιήθηκαν ακόμη και για την κατασκευή πύργων στο MoMA PS1 στη Νέα Υόρκη.
soundtrack με τις καλύτερες πωλήσεις όλων των εποχών
15. ΚΟΚΚΙΝΟ ΜΥΓΜΑ ΚΟΡΑΛΟΥ (ΡΑΜΑΡΙΑ ΑΡΑΙΟΣΠΟΡΑ)
Ron Pastorinovia Wikimedia Commons // CC BY-SA 3.0
Οι κοραλλιογενείς μύκητες ονομάζονται κατάλληλα για την ομοιότητά τους με τα κοράλλια και αναπτύσσονται σε όλο τον κόσμο. Το Red Coral Fungus είναι ένα όμορφο ροζ χρώμα, το οποίο γίνεται πράσινο όταν πασπαλίζεται με άλατα σιδήρου. Επίσης τρώγεται και πωλείται σε αγορές στο Μεξικό και τη Γουατεμάλα.
