Άρθρο

14 Cheesy Γεγονότα για τη Velveeta

top-leaderboard-όριο '>

Μπορείτε να το αναμίξετε σε μια κατσαρόλα, να το λιώσετε σε μια βουτιά, να το ψεκάσετε πάνω από μια σαλάτα και, προφανώς, να το ψήσετε σε φοντάν. Ανεξάρτητα από το πώς το κόβετε (ή το χωρίζετε σε τετράγωνα, το Velveeta είναι ένα εμβληματικό εμπορικό σήμα και απόδειξη της θαυμάσιας δύναμης της αμερικανικής επεξεργασίας τροφίμων. Εδώ, ρίχνουμε μια ματιά στις πρώτες μέρες της εταιρείας, την εξέλιξή της και την πραγματική κινητήρια δύναμη πίσω από το Ro-Tel dip.

1. ΕΦΕΥΡΕΣΕΤΑΙ ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΛΗΣΗ ΤΩΝ ΤΥΡΙΩΝ ΤΩΝ ΤΥΡΙΩΝ.

Roadsidepictures, Flickr // CC BY-NC 2.0

Στις αρχές του 1900, η ​​Monroe Cheese Company της Νέας Υόρκης ήταν ένας από τους πιο επιτυχημένους τυροπαραγωγούς της χώρας. Είχε όμως ένα μεγάλο πρόβλημα: Πολλοί από τους ελβετικούς τροχούς τυριών που βγήκαν από το εργοστάσιο της Πενσυλβανίας ήταν σπασμένοι ή παραμορφωμένοι. Έτσι, η εταιρεία έστειλε ένα μέρος του απορριφθέντος προϊόντος της στο εσωτερικό του τυριού wiz Emil Frey, Ελβετού μετανάστη που είχε εφεύρει πρόσφατα το Liederkranz, μια δημοφιλή αμερικανική τυρί Limburger. Ο Φράι έβγαλε τα τυριά στην σόμπα του σπιτιού του, και τελικά διαπίστωσε ότι προσθέτοντας υποπροϊόντα όπως ορός γάλακτος στο τυρί, μπορούσε να δημιουργήσει ένα ομαλό, εύκαμπτο προϊόν διατροφής. Όταν λιώθηκε, είχε μια βελούδινη συνέπεια σε αυτό, έτσι ο Frey το ονόμασε Velveeta.

2. Η KRAFT ΜΕΓΑΛΕΙ ΤΗΝ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΑΙ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΜΕΡΙΚΩΝ ΔΥΟ.

διαφορά μεταξύ πυροσβεστικού οχήματος και πυροσβεστικού κινητήρα
Μια διαφήμιση του 1938. alsis35, Flickr // CC BY-NC 2.0

Για τέσσερα χρόνια, η Velveeta λειτούργησε ανεξάρτητα από το Monroe της Νέας Υόρκης, έως ότου η Kraft το αγόρασε το 1927. Η Kraft, η οποία είχε κάνει τα δικά της βήματα στην τεχνολογία επεξεργασμένων τυριών, ήθελε να προσθέσει ένα άλλο όπλο στο οπλοστάσιό της και η εταιρεία έπαιξε τη φόρμουλα του Frey -οικία ενώ χρησιμοποιεί το όνομα του Ελβετού εφευρέτη στο υλικό μάρκετινγκ.

3. ΕΙΝΑΙ ΑΡΧΙΚΑ ΕΜΠΟΡΕΥΜΕΝΟ ΩΣ ΥΓΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝ.

Προσθέτοντας ορό γάλακτος στο μείγμα, η εταιρεία αιτιολόγησε, ανέβασε τη διατροφική αξία της Velveeta. Ρίξτε μια ματιά σε αυτήν την τηλεοπτική διαφήμιση από το 1958, η οποία στοχεύει στις «μητέρες που παρακολουθούν το βάρος» και στους «νέους» τους.

4. ΕΧΕΙ ΣΗΜΑ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΤΟΥ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΥ ΙΑΤΡΙΚΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ.



Μια διαφήμιση του 1967. Jamie, Flickr // CC BY-NC 2.0

Το 1931, η AMA ισχυρίστηκε ότι η Velveeta είχε όλες τις θρεπτικές ιδιότητες για να προωθήσει τη «σταθερή σάρκα». Αυτές ήταν οι ημέρες των τσιγάρων που εγκρίθηκαν από το γιατρό.

5. ΠΡΩΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΑΠΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΘΕΙ ΑΠΟ ΤΟ ΦΥΣΙΚΟ ΑΣΤΡΟΦΑΛΙ.

Μια διαφήμιση στοΚαλύτερα σπίτια και κήποι, 1953. Jamie, Flickr // CC BY-NC 2.0

Οι πρώτες διαφημίσεις της εταιρείας έδωσαν οδηγίες στις νοικοκυρές να φτιάξουν μια σάλτσα τυριού χρησιμοποιώντας ½ λίβρα Velveeta και ¼ φλιτζάνι γάλα, στη συνέχεια ρίξτε το «πάνω σε φρυγανισμένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και τουρσιά». Ακούγεται… ευχάριστο.

6. Ήταν τεράστιο στη ΓΕΡΜΑΝΙΑ.

Η ζήτηση ήταν τόσο υψηλή για τη Velveta, όπως κλήθηκε εκεί, ότι το εργοστάσιο της εταιρείας στο Lindenberg μόλις μπορούσε να διατηρηθεί μόλις το προϊόν εισήχθη στη Γερμανία το 1937.

7. Η KRAFT ΔΕΝ ΠΡΟΑΓΓΕΛΙΖΕΤΑΙ ΩΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΟΦΥΓΗ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ.

Μια διαφήμιση από το 1951. Jamie, Flickr // CC BY 2.0

Στη δεκαετία του '50, ο Kraft βγήκε με προ-τεμαχισμένο τυρί, το οποίο το έφερε επικίνδυνα κοντά στον ανταγωνισμό με τα μπλοκ της Velveeta που έδινε οδηγίες στους αγοραστές να κόψουν. Έτσι, η εταιρεία έβαλε όλη τη διαφήμισή της πίσω από τη Velveeta ως μια βουτιά και μια σάλτσα.

8. ΔΕΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΤΥΡΙ.

Rachel, Flickr // CC BY-NC 2.0

Το πραγματικό τυρί αποτελούσε μέρος του προϊόντος, αλλά αυτές τις μέρες το συμπύκνωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος και το συμπύκνωμα πρωτεΐνης γάλακτος αναμιγνύεται με γάλα, λίπος και συντηρητικά - κάτι που δεν είναι τεχνικά τυρί σύμφωνα με τα πρότυπα της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων. Το 2002, η FDA έστειλε στην εταιρεία μια προειδοποιητική επιστολή που τους ζητούσε να αλλάξουν την επισήμανσή τους από «τυρί spread» σε «τυρί προϊόν» και ο Kraft συμμορφώθηκε.

Ο jk rowling λυπάται για τη σχέση του Ρον και της Ερμιόνης

9. ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΑΠΌ ΝΑ ΚΑΝΟΥΝ ΤΟΥΣ ΔΙΚΤΥΟΥΣ ΕΚΠΤΩΣΕΙΣ ΣΠΙΤΙΟΥ.

Προφανώς δεν χρειάζεται να είστε πολυεθνικός όμιλος τροφίμων για να φτιάξετε τη Velveeta. Χρειάζεστε μόνο λίγο γάλα, τεμαχισμένο τυρί, αλάτι και ζελατίνη.

10. ΕΑΝ ΑΓΑΠΕΤΕ ΤΟ RO-TEL DIP, ΕΙΝΑΙ ΠΙΘΑΝΟ ΕΝΑ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΕΝΟΥ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ.

Adam Kuban, Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Εδώ και χρόνια, οι άνθρωποι στο νότο συνδυάζουν κονσέρβες από ντομάτες και τσίλι Ro-Tel με τεμάχια Velveeta για να κάνουν μια υπέροχη βουτιά. Ο Lyndon και η Ladybird Johnson ήταν προφανώς μεγάλοι θαυμαστές. Όμως, μόλις το 2004, το πιάτο κέρδισε μυαλό μάρκετινγκ. Τότε, ο γίγαντας τροφίμων ConAgra, ο οποίος αγόρασε τη Ro-Tel το 2002, συνήψε ήσυχα συμφωνία με τον ανταγωνιστή Kraft για την προώθηση κουτιών Ro-Tel και Velveeta δίπλα-δίπλα σε καταστήματα και μέσω διαφημίσεων. Ήταν μια λαμπρή κίνηση που ενίσχυσε τις πωλήσεις και των δύο εμπορικών σημάτων, οι οποίες έπεφταν τότε.

11. ΘΥΜΗΣΕΤΕ ΤΣΕΙΣΠΟΚΑΛΥΨΗ;

Τον Ιανουάριο του 2014, η Kraft ανακοίνωσε έλλειψη Velveeta λόγω ανάκλησης και μετάβασης σε μια νέα εγκατάσταση παραγωγής. Το χρονοδιάγραμμα δεν θα μπορούσε να ήταν χειρότερο, πέφτοντας μόλις λίγες εβδομάδες πριν από το Super Bowl. Μερικοί άνθρωποι αναρωτήθηκαν αν ήταν όλα διαφημιστικά κόλπα, κάτι που η εταιρεία αρνήθηκε. Άλλοι προχώρησαν να χάσουν το μυαλό τους.

12. ΑΠΕΝΕΡΓΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΟΤΙ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΗ ΝΙΚΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΤΑΙΡΕΙΑ.

Αντί να συρρικνωθεί από τη διαμάχη «Cheesepocalype», ο Kraft το αγκάλιασε με απλή επικοινωνία και μια ευπρόσδεκτη δόση ειρωνείας, αναφερόμενος στη Velveeta ως «το πιο πολύτιμο εμπόρευμα της χώρας μας: Liquid Gold». Δημιούργησαν επίσης έναν ιστότοπο που παρακολούθησε την έλλειψη σε ολόκληρη τη χώρα. Οι θαυμαστές έδωσαν τις καρδιές τους στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και ο φήμος αποδείχθηκε πολύ πιο πολύτιμος από τη διαφήμιση.

13. CHEFS ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ.

Και διασημότητες με παραστάσεις μαγειρικής! Και υπάρχουν περισσότερα από αυτά που το χρησιμοποιούν από ό, τι νομίζετε. Φαίνονται να προτιμούν τη μέθοδο sneak-it-in για μια γρήγορη, εύκολη ενίσχυση της γεύσης.

14. ΥΠΑΡΧΕΙ ΜΙΑ ΚΑΛΥΜΜΕΝΗ ΒΕΛΒΕΤΑ ΑΠΟ ΚΑΛΥΨΗ ΤΗΣ δεκαετίας του '80.

Παίζουν όλες τις πιο τρελές επιτυχίες της δεκαετίας.