Αποζημίωση Για Το Ζώδιο
Καλυπτόκλες C Διασημότητες

Μάθετε Τη Συμβατότητα Από Το Ζώδιο

Άρθρο

11 Περιφερειακές ανατροπές στο Root Beer Float

top-leaderboard-όριο '>

Σε μια καυτή μέρα, τίποτα δεν χτυπάει το σημείο σαν μια μπύρα ρίζας. Ο συνδυασμός μπύρας ρίζας, παγωτού βανίλιας και κρέμας σαντιγί δημιουργεί ένα ουράνιο, παρακμιακό ποτό, αλλά δεν χρησιμοποιούν όλες οι τοπικές ίδιες συνταγές. Εδώ είναι 11 περιφερειακές ανατροπές στο ριζικό μπύρα.

1. ΜΑΥΡΟ ΑΓΟΡΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΤΖΕΛΕΣ

Μια ιστορία προέλευσης για το ριζικό μπύρα επιπλέει ότι ο Frank Wisner, ιδιοκτήτης ενός ζυθοποιείου του Κολοράντο, εφευρέθηκε το επιδόρπιο το 1893 αφού συνειδητοποίησε ότι οι χιονισμένες κορυφές του Κολοράντο έμοιαζαν με παγωτό που επιπλέει στη σόδα. Μια άλλη εκδοχή λέει ότι ο Wisner κατείχε μια εταιρεία εξόρυξης και εφευρέθηκε η μπύρα ρίζας αφού παρατήρησε ότι η πανσέληνος πάνω από τα βουνά του Κολοράντο έμοιαζε με ένα παγωτό βανίλιας.

πόσο χρονών ήταν πωλητές ζώων όταν πέθανε

Ανεξάρτητα από το πώς βρήκε την ιδέα, ο Wisner ονόμασε τη δημιουργία του - μπύρα ρίζας συν παγωτό βανίλια - μια μαύρη αγελάδα, η οποία σήμερα μπορεί να αναφέρεται σε ένα κλασικό float μπύρας ρίζας ή κόλα με παγωτό βανίλια. Το Κολοράντο διατηρεί ζωντανή την παραδοσιακή εμπειρία της μαύρης αγελάδας χάρη στο Boulder's Oak στο Fourthenth, το οποίο σερβίρει μια δημοφιλή μαύρη αγελάδα με μπράουνις και κουλούρια εκτός από παγωτό βανίλιας.

2. ΚΑΦΕ ΜΑΓΙΟ

Μια καφέ αγελάδα, η οποία είναι μια παραλλαγή σε μια μπύρα ρίζας που χρησιμοποιεί παγωτό σοκολάτας αντί για βανίλια, είναι ιδανική για τους λάτρεις της σοκολάτας. Ανάλογα με το ποιος ρωτάτε, μια καφετιά αγελάδα (μερικές φορές ονομάζεται αγελάδα σοκολάτας) μπορεί επίσης να αναφέρεται σε μια μπύρα ρίζας με παγωτό βανίλια και σιρόπι σοκολάτας ή ένα επιπλέον σώμα φτιαγμένο με κόλα αντί για μπύρα ρίζας. Η συνταγή καφέ αγελάδας της Martha Stewart χρησιμοποιεί παγωτό βανίλια, σιρόπι σοκολάτας, σαντιγί και ψεκάζει σοκολάτα.

3. ΣΤΥΛ ΦΙΛΑΔΕΛΦΙΑ

μέσω του The Franklin Fountain στο Facebook

Μια διαφορετική ιστορία για την προέλευση της μπύρας με ρίζες αποδίδει την εφεύρεση του επιδόρπιου στον Robert Green, έναν Φιλαδέλφεια που αντικατέστησε τη γλυκιά κρέμα με παγωτό σε σόδα το 1870. Το The Franklin Fountain της Φιλαδέλφειας συνεχίζει αυτήν την παράδοση σερβίροντας σπιτικά επιπλέοντα μπύρα ρίζας, σε στιλ Philly. Και παρόλο που το The Franklin Fountain είναι μόλις πάνω από μια δεκαετία, είναι η πραγματική συμφωνία - είναι τόσο αυθεντικά Philly που το τυπογραφείο του Benjamin Franklin ήταν κάποτε στον ίδιο δρόμο (και ναι, το σιντριβάνι σόδας ονομάζεται για τον ιδρυτή του πατέρα).

Οι υπάλληλοι του Franklin Fountain φτιάχνουν το δικό τους σιρόπι μπύρας ρίζας αναμειγνύοντας νερό, ολόκληρα φασόλια βανίλιας, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, καστανή ζάχαρη, μελάσα blackstrap, κανέλα, γλυκάνισο, σημύδα και sassafras. Κάνουν επίσης το δικό τους παγωτό, το οποίο δεν έχει αυγά για λιγότερο πυκνή υφή. Ένα μείγμα μεξικάνικης βανίλιας και βανίλιας της Μαδαγασκάρης μπαίνει στο παγωτό, το οποίο, όταν προστεθεί στο σιρόπι μπύρας και τη σόδα, δημιουργεί ένα τέλειο καλοκαιρινό επιδόρπιο.

4. ΕΝΗΛΙΚΑ ΠΛΟΙΑ

Μπορείτε να βρείτε μπύρες σκληρής ρίζας (που περιέχουν αλκοόλ) σε όλη τη χώρα, και αυτά τα ενήλικα πλωτήρες προσφέρουν ώριμη συστροφή στο παραδοσιακό float. Προσθέστε μια κουταλιά παγωτού βανίλιας στην αλκοολούχα μπύρα με αλκοολική ρίζα Not Your Father για να φτιάξετε τη δική σας ενήλικη αίσθηση, ή, αν σας αρέσει η βότκα, δοκιμάστε το μπύρα Smirnoff. Εναλλακτικά, επισκεφθείτε το Bell Book & Candle της Νέας Υόρκης, το οποίο σερβίρει μια πικάντικη μπύρα, που παρασκευάζεται και ζυμώνεται επί τόπου (προαιρετικό αλκοόλ) και συμπληρώνεται με σαντιγί και κεράσι.

5. ΚΡΕΜΑ ΠΑΓΩΤΟΥ ΑΡΩΜΑΤΟΣ ΡΟΖ

Γιατί να χρησιμοποιείτε απλή παλιά βανίλια όταν μπορείτε να γεμίσετε τα πράγματα; Λαμβάνοντας υπόψη όλες τις μοναδικές, ασαφείς μικρές γεύσεις παγωτού που υπάρχουν (ρικότα φιστίκι και παγωτό λεβάντας εστραγκόν, κανένας;), δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το παγωτό με γεύση μπύρας ρίζας είναι κάτι. Στο Jeni's, μπορείτε να πάρετε παγωτό μπύρας ρίζας μαζί με ένα ποτήρι μπύρα ρίζας Boylan ή να συνδυάσετε παγωτό μπύρας ρίζας με σόδα κρέμας. Ευτυχώς, η Jeni's διαθέτει καταστήματα κουταλιών (σε Λος Άντζελες, Ατλάντα, Νάσβιλ, Σεντ Λούις, Σικάγο, Τσάρλεστον, Κολόμπους και Κλίβελαντ), ώστε να μπορείτε να απολαύσετε το γλυκό δόντι σας όπου κι αν βρίσκεστε.

6. ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΑ

Για μια επιπλέον παχιά και κρεμώδη μπύρα ρίζας, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε κρέμα βανίλιας αντί για παγωτό. Το Σικάγο έχει μια μακρά ιστορία σιντριβανιών σόδας (που χρονολογούνται από το 1890), και το Frozen Custard του Σκούτερ στο Σικάγο συνεχίζει την παράδοση με τη ρίζα μπύρας. Φτιαγμένο με κρέμα βανίλιας της Scooter και μπύρα ρίζας από το Sprecher's (που βρίσκεται στο Μιλγουόκι), αυτά τα επιπλέοντα κρέμας είναι μια αφρώδης, νόστιμη απόλαυση.

κορυφαίος καλλιτέχνης όλων των εποχών

7. ΨΥΞΗ ΡΟΖ ΜΠΙΡΑ

Πάντα δοκιμάσατε ένα milkshake με μπύρα ρίζας; Το παγωμένο μπύρα ρίζας είναι ένα επιπλέον σώμα με τη μπύρα ρίζας και το παγωτό αναμεμιγμένα. Είτε το πίνετε με άχυρο είτε το τρώτε με ένα κουτάλι, το πάγωμα μπύρας ρίζας είναι πολύ αναζωογονητικό. Ήταν προηγουμένως διαθέσιμο στο Sonic Drive-Ins (αν και μπορεί να εξακολουθεί να βρίσκεται στο μυστικό μενού σε ορισμένες τοποθεσίες). Αν προτιμάτε να φτιάξετε το δικό σας στο σπίτι, απλώς πουρέ παγωτό και μπύρα ρίζας Barq σε ένα μπλέντερ.

8. ΔΑΠΕΔΑ GELATO

Για μια πιο πυκνή εμπειρία μπύρας με ρίζα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε gelato αντί για παγωτό. Το Au Cheval του Σικάγου επιπλέει με μπύρα ριζικής μπύρας με βαρελίσια μπίρα Berghoff και ζελατίνη βανίλιας από τοπικό παγωτό και ζελατίνα με όνομα Zarlengo's. Για να φτιάξετε το δικό σας ζελατίνα, συνδυάστε την αγαπημένη σας μπύρα ρίζας με stracciatella gelato. Η βάση βανίλιας και οι ραβδώσεις σοκολάτας θα κάνουν το ποτό ένα μείγμα μεταξύ μιας μαύρης αγελάδας και μιας καφετιάς αγελάδας.

9. ΚΡΕΜΑ SODA FLOATS

τι σημαίνει όταν το
tangiblehope μέσω Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Α & Δ

είναι συνώνυμο με την μπύρα ρίζας. Ιδρύθηκε το 1919, η εταιρεία πούλησε το γευστικό ποτό σε όλους τους λάτρεις της μπύρας. Για να φτιάξετε μια κρέμα σόδα, βάλτε μια κουταλιά παγωτού σε ένα ποτήρι ανθρακούχο ανθρακικό σόδα της A&W. Η σόδα περιέχει εκχύλισμα yucca, το οποίο δίνει στο ποτό επιπλέον αφρό και γεύση.

10. ΜΠΟΥΡΜΠΟΝ

Ένας τύπος πλωτήρα ενηλίκων, ο πλωτήρας μπέρμπον είναι διακριτικός προς το νότο. Στην Αλαμπάμα, οι αυστηροί νόμοι για τα οινοπνευματώδη ποτά σημαίνουν ότι οι σεφ και οι μπάρμαν πρέπει να γίνουν δημιουργικοί με τα χειροποίητα λικέρ τους. Η μπύρα ρίζας μπέρμπον επιπλέει στο SpringHouse στην Αλεξάντερ Σίτι, στην Αλαμπάμα διαθέτει δύο κουταλιές παγωτό bourbon, το Buffalo Trace bourbon και ένα σπιτικό σιρόπι μπύρας ρίζας. Το σιρόπι αποτελείται από ρίζα sassafras, μελάσα, εκχύλισμα χειμώνα, ζάχαρη και μπαχαρικά (γαρίφαλο, κόλιανδρο, γλυκάνισο). Για αναπαραγωγή στο σπίτι, επιλέξτε μπύρα ρίζας Abita, η οποία περιέχει ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο Λουιζιάνα για μια αυθεντική νότια στροφή.

11. ΜΕΞΙΚΑ ΜΕΓΑΛΟ ΓΑΛΑ

Η Mora Iced Creamery της Ουάσινγκτον εισάγει dulce de leche από την Αργεντινή, όπου η καραμέλα είναι μια εξαιρετικά δημοφιλής γεύση, αλλά το μεξικάνικο παγωτό σοκολάτας της εταιρείας έχει εξίσου αυθεντικό. Ένα μείγμα μαύρης σοκολάτας, μοσχοκάρυδου και κανέλας, το μεξικάνικο παγωτό σοκολάτας κάνει τον τέλειο σύντροφο για την μπύρα American Star, η οποία τυχαίνει να είναι μια από τις λίγες μπύρες ρίζας που διατίθενται στο Μεξικό.