Άρθρο

11 Χρυσά γεγονότα για τις βάφλες Eggo

top-leaderboard-όριο '>

Υπάρχει κάτι παρηγορητικό όταν γνωρίζουμε ότι μια ζεστή, χρυσή βάφλα μπορεί να περιμένει στον πλησιέστερο καταψύκτη, πράγμα που σημαίνει ότι οι βάφλες Eggo είναι το καλύτερο πράγμα που συμβαίνει στους τοστιέρες από το ψωμί σε φέτες. Πόσο καλά γνωρίζετε το αγαπημένο βασικό πρωινό; Παρακολουθήσαμε μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα προς τιμήν της Εθνικής Εβδομάδας Βάφλας.

αυτό που με τρέφει καταστρέφει τον ιστό

1. ΟΙ ΕΦΕΥΡΕΣΤΕΣ ΤΟΥΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΟΥΝ ΜΑΓΟΝΑΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ.

Το να πούμε ότι η ιστορία του Eggo έχει ταπεινή αρχή είναι λίγο υποτιμημένη. Το 1932, ο Φρανκ Ντόρσα του Σαν Χοσέ της Καλιφόρνια και οι αδελφοί του Άντονι και Σαμ ενώθηκαν δυνάμεις σε ένα γαστρονομικό έργο στο υπόγειο των γονιών τους. Όταν τελείωσαν, οι αδελφοί Dorsa είχαν δημιουργήσει μια νέα μάρκα μαγιονέζας. Καθ 'όλη τη διάρκεια της κατάθλιψης, η Eggo Mayonnaise καυχιέται για τη χρήση «100% φρέσκων αυγών ράντσο» και «τριπλού ραφιναρισμένου φυτικού ελαίου», που τη βοήθησαν να πουλήσει αρκετά καλά στο σπίτι του Σαν Χοσέ του Dorsas. 1939Βραδινά Νέα του Σαν Χοσέο τίτλος διαβάστηκε ακόμη και, 'Η τοπική μαγιονέζα είναι εξαιρετικά δημοφιλής.'

2. ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ ΤΑ WAFFLES

Danielle Scott, Flickr // CC BY-SA 2.0

Αφού ο Dorsas κατέκτησε το τοπικό παιχνίδι μαγιονέζας, συνέχισαν. Όπως θα σημείωσε αργότερα η νεκρολογία του Φρανκ Ντόρσα, οι αδελφοί μετέφεραν μια έγχυση 50 δολαρίων στο κεφάλαιο που χρειάζονταν για να εισέλθουν στην επιχείρηση των βαφλών. Πριν από πολύ καιρό, πουλούσαν τόσο μαγιονέζα όσο και φρέσκο ​​κτύπημα βάφλας σε πεινασμένους βόρειους Καλιφορνέζους. Τελικά, όμως, χτύπησαν ένα κενό: Η αποστολή φρέσκου κτυπήματος και η mayo περιόρισαν την περιοχή στην οποία μπορούσαν να πουλήσουν τα προϊόντα τους. Ανήσυχοι, δημιούργησαν ένα μείγμα σε σκόνη που οι μάγειρες θα μπορούσαν να ανασυσταθούν με λίγο γάλα.

3. Η EGGO LINE ΜΟΝΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΜΕΓΕΘΕΙ ΑΠΟ ΑΥΤΟ.

Καθώς το εμπόριο βάφλας και μαγιονέζας ξεκίνησε, οι Dorsas επέκτειναν τα αξιοθέατα τους. Το 1938, απέκτησαν το εργοστάσιο Garden City Potato Chip και σύντομα υπήρχαν μάρκες Eggo στην αγορά. Η σειρά Eggo θα περιλάμβανε τελικά μια εκπληκτική ποικιλία τροφών χωρίς βάφλες, όπως χυλοπίτες, σάλτσες σαλάτας και κουλούρια. Το Trade.mar.cx έχει μια διασκεδαστική συλλογή από παλιές συσκευασίες Eggo.

4. ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ ΣΕ ΠΑΙΔΙΑ ΠΟΥ ΒΟΗΘΗΚΑΝ ΚΑΝΟΝΤΑΙ ΤΑ ΑΓΓΟΣ ΠΟΥ ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ ΠΙΘΑΝΟ.



Marcus Jeffrey, Flickr // CC BY-SA 2.0

Η απόκτηση του εργοστασίου τσιπς πατάτας έκανε κάτι περισσότερο από απλή βοήθεια στην Eggo να επεκταθεί σε μάρκες. Έδωσε στον Frank Dorsa την ευκαιρία να λυγίσει τους μυς του ως εφευρέτης. Ένας εκπαιδευμένος μηχανικός που είχε εργαστεί σε μια εταιρεία μηχανημάτων τροφίμων, ο Dorsa χρησιμοποίησε τη μηχανική του τεχνογνωσία για να εφεύρει έναν συνεχή αποφλοιωτή πατάτας που θα έσωζε τους υπαλλήλους από το να πρέπει να ξεφλουδίζουν κάθε πατάτα που είναι συνδεδεμένη με τη φριτέζα. Αυτή η μάρκα ευφυΐας και αυτοματισμού θα έρθει σε πρακτική λειτουργία αργότερα όταν το Dorsas αντιμετώπιζε ένα άλλο ζήτημα.

5. Η ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΣΤΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΕΙΝΑΙ ΠΡΟΒΛΗΜΑ.

Στις αρχές της δεκαετίας του 1950, οι μεταπολεμικοί Αμερικανοί δεν ήθελαν πλέον φρέσκο ​​κτύπημα βάφλας ή ακόμη και το μίγμα Eggo σε σκόνη του Dorsas. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα ήταν το καυτό αντικείμενο και αν η μάρκα Eggo ήθελε να παραμείνει σχετική, θα χρειαζόταν να δημιουργήσει μια αγορά κατεψυγμένων βαφλών. Σε αυτό το σημείο, το Dorsas αντιμετώπισε ένα ζήτημα που είναι γνωστό σε οποιονδήποτε έχει σπάσει το σίδερο της βάφλας ένα σαββατοκύριακο το πρωί: Η κατασκευή κάθε βάφλας είναι μια αρκετά καλή δουλειά που απαιτεί χύνοντας κτύπημα και παρακολούθηση της διαδικασίας μαγειρέματος. Με την πρώτη ματιά, οι βάφλες δεν φαίνονται σαν ένα φαγητό που θα ήταν εύκολο να μαζευτεί.

6. Η ΛΥΣΗ ΤΟΥ ΦΡΑΝΚ ΝΤΟΡΣΑ ΕΙΝΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑ ΓΡΗΓΟΡΑ.

Gabriel Li, Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Οι Dorsas είχαν σηκωθεί από το υπόγειο των γονιών τους στο αποκορύφωμα της κατάθλιψης - δεν εκφοβίστηκαν από τα διοικητικά εμπόδια της παραγωγής βαφλών. Ο Φρανκ βύθισε τα δόντια του στο πρόβλημα, και το 1953 το είχε λύσει με έξυπνη σκέψη και λίγο αίσθηση. Με τη βοήθεια ενός εύθυμου στρογγυλού κινητήρα, η Dorsa δημιούργησε έναν τεράστιο, περιστρεφόμενο εξοπλισμό εξοπλισμένο με μια σειρά από σίδερα βάφλας. Οι βάφλες μαγειρεύονται καθώς το καρουσέλ περιστρέφεται, και οι στρατηγικά τοποθετημένοι υπάλληλοι μπορούσαν να γυρίσουν κάθε βάφλα την κατάλληλη στιγμή. Το μηχάνημα επέτρεψε στην Eggo να βγάζει χιλιάδες βάφλες την ώρα.

7. ΤΟ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΟ ΕΧΟΥΝ ΔΙΑΦΟΡΟ ΟΝΟΜΑ.

Το μηχάνημα επέτρεψε στον Eggo να βγάζει χιλιάδες βάφλες την ώρα, και οι Αμερικανοί τρώγοντες επρόκειτο να πάρουν μια απόλαυση. Όταν η δημιουργία της Dorsa χτύπησε τους καταψύκτες παντοπωλείων το 1953, δεν ονομάζονταν Eggo Waffles. Αντ 'αυτού, ήταν γνωστοί ως Froffles, ένας συνδυασμός «κατεψυγμένων» και «βαφλών». Αφού πέρασε δύο χρόνια κερδίζοντας φρυγανιέρες και έγινε αγαπημένο πρωινό στη Δυτική Ακτή, το όνομα άλλαξε σε Eggo βάφλες το 1955.

8. Ο EGGO WAFFLES ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΘΝΟ ΜΕ ΤΟΝ ΣΤΟΜΕΡ ΣΤΗΝ δεκαετία του 1970.

:: pascal ::, Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Μετά από χρόνια γευστικών γευμάτων πάνω και κάτω από τη Δυτική Ακτή, οι Eggo βάφλες έκαναν την ευκαιρία τους όταν η Kellogg απέκτησε τη μάρκα τη δεκαετία του 1970. Η λήψη του Eggo National αποδείχθηκε μια καταπληκτική κίνηση για την Kellogg - η μάρκα ελέγχει πλέον πάνω από το 60 τοις εκατό της κατηγορίας κατεψυγμένης βάφλας, τηγανίτας και γαλλικής τοστ 1,2 δισεκατομμυρίων δολαρίων.

9. Η KELLOGG ΔΕΝ ΠΑΡΕΧΕΙ ΤΟ ΜΑΡΚΑ ΤΟ CLASSIC SLOGAN.

Η κυκλοφορία του Eggo σε εθνικό επίπεδο απαιτούσε ένα καλό σύνθημα, και ευτυχώς για τον Kellogg, το διαφημιστικό πρακτορείο Leo Burnett είχε ακριβώς το πράγμα. Η εταιρεία έκανε το ντεμπούτο της στην εκστρατεία «Leggo My Eggo» το 1972, και η αποστολή των μηνυμάτων ήταν τόσο καλή που παρέμεινε το βασικό μέρος του μάρκετινγκ της Eggo για 36 χρόνια. Παρόλο που ο Kellogg αποχώρησε τελικά από το γήπεδο το 2008, τίποτα δεν μπορεί να κρατήσει ένα ισχυρό tagline από το να παραμείνει - η εταιρεία επέστρεψε το 'Leggo my Eggo' στα τέλη του 2014.

10. Οι EGGO FANS ΕΧΟΥΝ ΣΧΕΔΙΟ ΧΡΟΝΟ ΤΟ 2009 ΚΑΙ 2010.

Mike Mozart, Flickr // CC BY 2.0

πώς να μείνετε ζεστοί σε ένα κρύο δωμάτιο

Το 2009, ο Kellogg αντιμετώπισε τη μεγαλύτερη κρίση της βάφλας στην ιστορία. Τον Σεπτέμβριο, το εργοστάσιο της εταιρείας Atlanta - ένα από τα τέσσερα που κάνει Eggos - έδειξε σημάδια μόλυνσης από Listeria, απαιτώντας ανάκληση 4500 περιπτώσεων βαφλών. Ακριβώς όπως το εργοστάσιο ήταν έτοιμο να ανοίξει ξανά, οι βροχές και οι πλημμύρες έπληξαν την περιοχή, καθυστερώντας περαιτέρω την παραγωγή. Σε συνδυασμό με το προσωρινό κλείσιμο του εργοστασίου παραγωγής βαφλών της εταιρείας στο Rossville της Τενετίας για επισκευές εξοπλισμού, η καθυστέρηση αποδείχθηκε καταστροφική. Η Kellogg έπρεπε να προειδοποιήσει τους πελάτες ότι οι ελλείψεις Eggo θα συνεχιστούν στα μέσα του 2010. Ευτυχώς για τους λάτρεις της βάφλας, ο Kellogg τακτοποίησε τα ζητήματα το 2010 και οι καταψύκτες θα μπορούσαν και πάλι να γεμίσουν με βάφλες.

11. Η DORSA ΠΟΤΕ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΟ

Όταν ο νονός του Έγκο Φρανκ Ντόρσα πέθανε το 1996, οι νεκρολογίες του ανέφεραν ότι ποτέ δεν εγκατέλειψε τον πειραματισμό και τις εφευρέσεις του. Δημιούργησε μια φριτέζα που κράτησε το μπέικον από το κατσάρωμα και μια σειρά από άλλες καινοτομίες, αλλά ο γιος της Ντόρσα αποκάλυψε τον ένα στόχο που αποφεύγει με συνέπεια τον υπέροχο στοχαστή τροφίμων: Μια συνταγή για παγωμένες τηγανίτες. Μπορεί κανείς να φανταστεί, λοιπόν, ότι η συμπερίληψη των τηγανιτών στην τρέχουσα σειρά προϊόντων Eggo θα τον ενθουσιάσει.