Αποζημίωση Για Το Ζώδιο
Καλυπτόκλες C Διασημότητες

Μάθετε Τη Συμβατότητα Από Το Ζώδιο

Άρθρο

11 Κοινές παρανοήσεις σχετικά με την μπύρα

top-leaderboard-όριο '>

Εάν η μπύρα δημιουργεί μόνο εικόνες αγοριών που χτυπούν κουτάκια από τα φθηνά πράγματα ή τους οπαδούς των σπορ που απολαμβάνουν το αλκοολούχο αναψυκτικό πριν, κατά τη διάρκεια και μετά από ένα μεγάλο παιχνίδι, ξανασκεφτείτε το. Η μπύρα έχει διανύσει πολύ δρόμο, μωρό και πολλές από τις προκαταρκτικές αντιλήψεις για το ποτό είναι σαφώς άδικες, όπως αποδεικνύεται από τις ακόλουθες 11 κατασκευές.

καλύτερα τρέιλερ ταινιών όλων των εποχών

1. Η μπύρα πρέπει να σερβίρεται παγωμένη.

Όλα αυτά τα σημάδια παγωμένης μπύρας νέον είναι πραγματικά άσχημα νέα για τους πότες μπύρας. Για να απολαύσετε σωστά την μπύρα τους, θα πρέπει να σερβίρεται στους 44 βαθμούς Φαρενάιτ (με λίγο περιθώριο ανάλογα με τον τύπο της μπύρας που πίνετε - για παράδειγμα, ένα Stout ηλικίας βαρελιού, θα πρέπει να σερβίρεται μόνο με ελαφριά ψύξη). Ο λόγος είναι ότι οι γευστικοί μύθοι γίνονται νεκροί στη γεύση του ποτού όταν σερβίρεται πιο κρύο, πράγμα που σημαίνει ότι δεν δοκιμάζετε τίποτα ή δεν απολαμβάνετε την μπύρα σας.

2. Οι κούπες παγωμένης μπύρας το διατηρούν αριστοκρατικό.

Κουμπαράς για το ψέμα ότι η μπύρα πρέπει να κρύβεται κρύα, επίσης δεν πρέπει να σερβίρεται σε μια παγωμένη κούπα μπύρας. Θα σερβίρετε κρασί σε ένα παγωμένο ποτήρι; Όχι. Μια έντονα κρύα κούπα μπύρας θα μουδιάσει επίσης τις αισθήσεις σας στη γεύση της μπύρας.

3. Όλες οι σκούρες μπύρες είναι βαριές.

Εάν αποφεύγατε τις σκούρες μπύρες επειδή φοβάστε την έντασή τους, έχετε παραπλανηθεί πολύ. «Οι άνθρωποι φυσικά υποθέτουν ότι είναι βαρύτεροι», λέει η Hallie Beaune, εκπρόσωπος της Allagash Brewing Company και συγγραφέας τουThe Naked Pint: Ένας μη τροποποιημένος οδηγός για Craft Beer. «Νομίζω ότι είναι αυτή η σύνδεση με το Guinness, που προβάλλεται ως κρεμώδες και σχεδόν σαν γεύμα, αυτό είναι το συναίσθημα που δίνουν στις διαφημίσεις τους. Για πολλούς ανθρώπους που είναι η πρώτη μαύρη μπύρα που είχαν, οπότε υποθέτουν ότι είναι όλοι όμοιοι όταν, στην πραγματικότητα, οι σκοτεινές μπύρες είναι μόνο σκοτεινές λόγω του επιπέδου ψητού της βύνης που χρησιμοποιείται στην μπύρα. '

4. Το Guinness είναι εγγενώς αφρώδες.

Σίγουρα, το Guinness σερβίρεται με κρεμώδη και νόστιμη εμφάνιση, αλλά η Beaune εξηγεί ότι δεν έχει καμία σχέση με την ίδια την μπύρα και τα πάντα με τη βρύση που χρησιμοποιούν οι περισσότεροι stouts, το οποίο έχει περισσότερο άζωτο από το τυπικό βρύση (γενικά ένα μείγμα αζώτου και CO2). Για να παραδώσει όλο αυτό το αφρό, χρησιμοποιείται μια στιβαρή βρύση, η οποία έχει ένα μακρύ, στενό στόμιο.

5. Η κατανάλωση μπύρας από το μπουκάλι είναι ο καλύτερος τρόπος για να το απολαύσετε.

Σίγουρα, ένα μπουκάλι μπορεί να φαίνεται πιο εκλεπτυσμένο από ένα κουτί, αλλά εξακολουθεί να μην είναι το κατάλληλο δοχείο. «Η κατανάλωση μπύρας από το μπουκάλι είναι ένα άλλο όχι, κυρίως επειδή αυτό που δοκιμάζετε προέρχεται από τις οσφρητικές αισθήσεις σας από τη μύτη σας, οπότε αν πάρετε μια γουλιά κάτι από αυτό το είδος μπουκαλιού η μύτη σας δεν συμμετέχει καθόλου», λέει. Μπον. «Είναι πολύ μικρό για να πάρετε μια μυρωδιά της μπύρας. Ακριβώς όπως εάν πίνατε κόκκινο κρασί από ένα μπουκάλι κρασί, δεν θα μπορούσατε πραγματικά να αξιολογήσετε αυτό το κρασί. '

6. Μπορείτε να αποθηκεύσετε μπύρα οπουδήποτε.

Ξανασκέψου το! Όλη η μπύρα πρέπει να φυλάσσεται σε ψυγείο. Ανταποκρίνεται καλύτερα στην κρύα, σκοτεινή αποθήκευση.

7. Το «Skuny» είναι απλώς μια χαριτωμένη λέξη για το κακό.

Υπάρχει πράγματι ένας λόγος για τον οποίο η φαινομενικά τραγανή μπύρα ονομάζεται «skunky». «Το φως μπορεί να βλάψει την μπύρα - το λένε ελαφρύ», λέει η Beaune. «Το φως αλληλεπιδρά με τον λυκίσκο στην μπύρα (τα τέσσερα συστατικά της μπύρας είναι βύνη, νερό, λυκίσκος και ζύμη) και μπορεί στην πραγματικότητα να έχει αυτή τη χημική αντίδραση που δημιουργεί μια μυρωδιά που είναι η ίδια με μια σκανδάλη που εκπέμπει, γι 'αυτό και εσείς άκου για μπίρα.

8. Όλα τα μπουκάλια μπύρας δημιουργούνται ίσα.

Τα πιο σκούρα μπουκάλια είναι σημαντικά. Τα καθαρά ή πράσινα μπουκάλια μπορεί να είναι όμορφα, αλλά δεν κάνουν πολλά για να προστατεύσουν την μπύρα σας από το φως. Τα μπουκάλια σκούρας μπύρας λειτουργούν καλύτερα για να διατηρήσουν την επιθυμητή γεύση.

9. Κονσερβοποιημένη μπύρα σημαίνει φτηνή μπύρα.

Τα δοχεία είναι πραγματικά ένας πολύ καλός τρόπος για την προστασία της μπύρας, αλλά στις παλιές μέρες συχνά δίνουν στο ποτό μια γεύση αλουμινίου. «Τα περισσότερα από τα δοχεία που χρησιμοποιούν οι βιοτεχνίες σήμερα έχουν επένδυση με βάση το νερό, οπότε η μπύρα δεν αγγίζει το αλουμίνιο», λέει η Beaune. «Μπορεί να είναι πολύ καλό για μπύρα. Μπορούν επίσης να ζεσταθούν και να κρυώσουν πολύ γρήγορα, έτσι προφανώς θέλετε να τα διατηρήσετε κρύα. '

10. Η μπύρα είναι πολύ απλούστερη από το κρασί.

Έχετε τα τέσσερα συστατικά σας - βύνη, μαγιά, νερό και λυκίσκο - τι θα μπορούσε να είναι πιο βασικό από αυτό; Ο χειρισμός αυτών των συστατικών με διάφορους τρόπους θα σας δώσει διαφορετικές ποικιλίες, αλλά οι ζυθοποιίες κάνουν κάποια πραγματικά δροσερά πράγματα προσθέτοντας γεύσεις που δεν θα φανταζόσασταν ποτέ ότι θα λειτουργούσε τόσο καλά στην μπύρα. «Πολλή γεύση στην μπύρα προέρχεται από τη βύνη ή τον λυκίσκο ή τη μαγιά, αλλά τότε υπάρχει όλη αυτή η ελευθερία στην μπύρα», λέει η Beaune. «Κάναμε μια μπύρα στο Allagash που ονομάζεται Farm to Face, που είναι μια αρκετά ξινή και ξινή μπύρα. Προσθέσαμε φρέσκα ροδάκινα σε αυτό από μια τοπική φάρμα. Δεν μπορείτε να το κάνετε με κρασί - δεν μπορείτε να προσθέσετε ροδάκινα. Οι άνθρωποι προσθέτουν ό, τι μπορείτε να φανταστείτε στην μπύρα, όπως ανανά, καρύδα, κάθε φρούτο - δεν υπάρχουν κανόνες. Αυτό είναι ένα από τα διασκεδαστικά πράγματα για την μπύρα, μοιάζει πολύ με το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε δεντρολίβανο, μπορείτε να προσθέσετε ό, τι θέλετε. Όλοι πειραματίζονται. Διατηρεί τον κόσμο της μπύρας πολύ ενδιαφέρον. '

11. Η μπύρα θα σας δώσει μια κοιλιά μπύρας, αλλά τα κοκτέιλ δεν θα.

Σίγουρα, οτιδήποτε περισσότερο θα συμβάλει στην αύξηση του βάρους, αλλά η μπύρα είναι σχεδόν το πιο ποτό με θερμίδες που θα βρείτε σε ένα μπαρ. Μεγάλο μέρος της μπύρας flack (δηλαδή η 'κοιλιά μπύρας') επιστρέφει στην πλάνη ότι η μπύρα είναι ιδιαίτερα βαριά. «Τα περισσότερα ποτήρια κρασιού έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και πολλά κοκτέιλ είναι πολύ υψηλότερα σε θερμίδες», λέει η Beaune. 'Εάν πίνετε μια μαργαρίτα που είναι ένα από τα υψηλότερα θερμίδες που μπορείτε να πιείτε.'